Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче приготувати щось просте, але водночас нестандартне. Пиво додає котлетам особливого аромату та робить їх ніжнішими всередині, а хрусткою скоринкою – зовні. Особливо їх оцінять чоловіки, адже поєднання м’яса та пива – це вже виграшний варіант.
Що знадобитьсяКуряче філе – 800 г – 1 кгПиво (краще темне) – 250 млБорошно – 3–5 столових ложокЯйця – 2 шт.Цибуля – 1 шт. (за бажанням)Зелень – за смакомСіль, перець, спеції – орієнтуйтесь на свої уподобанняПокрокове приготуванняГотуємо фаршФіле пропускаємо через м’ясорубку або дрібно нарізаємо ножем, якщо любите котлети з більш цікавою текстурою. Цибулю можна дрібно посікти або натерти на тертці. Якщо додаєте зелень – поріжте її дрібно.
Додаємо пиво та спеціїДо фаршу засипаємо спеції, сіль, перець і добре перемішуємо. Потім поступово вливаємо пиво. На цьому етапі маса може здатися занадто рідкою – не лякайтеся, так і має бути.
Робимо фарш більш густимДодаємо борошно невеликими порціями, щоб фарш став більш щільним, але не “забитим”. Тісто для котлет має бути м’яким і злегка липким.
СмажимоНа розігріту сковорідку наливаємо трохи олії. Ложкою викладаємо котлети, формуючи їх прямо на сковороді. Обсмажуємо на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Декілька лайфхаків для ідеальних пивних котлетХочете ще більше аромату? Додайте трохи часнику або соєвого соусу в фарш – це додасть глибокого смаку.Щоб котлети не розпадалися, дайте фаршу настоятися 15–20 хвилин перед смаженням – борошно зв’яже інгредієнти.Якщо любите ніжні котлети, додайте трохи вершкового масла в готовий фарш – результат вразить!А що з гарніром? Найкраще ці котлети смакують із картопляним пюре або тушкованими овочами.Якщо ви ніколи не пробували котлети з пивом – це саме той рецепт, який варто спробувати. Він простий у приготуванні, а результат перевершує всі очікування. Крім того, це чудовий варіант для сімейної вечері або посиденьок із друзями. І нехай назва вас не лякає – під час смаження алкоголь випаровується, залишаючи лише насичений смак та аромат. А що може бути краще за ситну та смачну страву, яку всі хвалять.

Джерело: 5692.com.ua

Шукаєте ідеальне ім’я для донечки? Або просто цікаво, яке з них вважається наймилозвучнішим? Дослідники з Бірмінгемського університету вирішили розібратися в цьому питанні і провели масштабне дослідження.
Результат? Найкрасивіше жіноче ім’я у світі — Софія. І, що цікаво, воно вже давно входить до списку улюблених серед українців.
Чому саме СофіяНу, по-перше, воно м’яке, плавне й мелодійне. По-друге, значення – просто розкішне: у перекладі з давньогрецької “Софія” означає “мудрість”. Уявіть: людина тільки чує це ім’я – і в голові одразу щось світле, розумне, приємне. А ще воно має цікаву історію – ще в II столітті свята Софія Римська зробила його відомим, і відтоді популярність тільки зростала.
А що ж у світіЗнаєте, це не лише в Україні так багато Софій. Це ім’я шалено популярне у Франції, Іспанії, Великій Британії, США… Хоч куди глянь – скрізь Софії! Напевно, саме тому, що воно універсальне: як не вимовиш, воно все одно буде звучати гарно.
До речі, цікавий фактУ психології є поняття фонестетики – науки, яка вивчає, чому певні слова звучать приємніше за інші. Так от, Софія ідеально підходить під ці закони: початкова “С” робить його легким і повітряним, “ф” додає м’якості, а плавний фінал “-ія” створює ефект завершеності.
І знаєте що? У цьому є щось символічне. Люди змінюються, мода на імена теж, але Софія завжди залишається в топі. Можливо, справа в її гармонійному звучанні, а може, в тому, що мудрість — це якість, яка ніколи не виходить із моди.
Тож якщо ви думаєте, як назвати донечку, Софія — це чудовий вибір. Красиве, мелодійне, з глибоким сенсом. Не дарма його обожнюють у всьому світі.

Джерело: 5692.com.ua