Якщо ви час від часу дозволяєте собі келих вина, можливо, вас зацікавить, що в певних випадках воно може навіть приносити користь. Але, як і з будь-якими “ліками”, головне — знати міру.
Отже, коли ж цей напій може стати не просто способом розслабитися, а й справжнім помічником для організму?
Що корисного у виніЛікарі наголошують: вино — це не просто алкоголь, а цілий набір корисних компонентів. У ньому є антиоксиданти, які допомагають боротися зі старінням клітин, альдегіди та складні ефіри, що можуть позитивно впливати на обмін речовин.
Але є один важливий нюанс: користь можливa лише тоді, коли вино натуральне та якісне, без штучних добавок і цукру. Ну і, звісно, якщо ви не перетворюєте келих на цілу пляшку.
Коли варто пригубити келихОсь кілька випадків, коли вино справді може стати у пригоді:
Коли ви втомлені й виснажені. Якщо відчуваєте, що сил зовсім немає, червоне сухе вино може трохи підбадьорити. Воно сприяє кращому кровообігу і містить залізо, яке допомагає боротися з анемією.При розладах шлунка. Звучить дивно, але невелика кількість червоного вина іноді діє як природний антисептик. В старовину його навіть додавали у воду, щоб знезаразити її!Коли застуда на підході. Гарячий глінтвейн із прянощами — це не лише смачний напій, а й спосіб добре прогріти організм. Якщо починаєте відчувати перші симптоми застуди, такий напій може допомогти (але не замінить ліки, якщо ви вже захворіли).Для здоров'я судин. Біле вино в поєднанні з мінеральною водою рекомендують при атеросклерозі, адже воно може допомогти зміцнити стінки судин.Але є і підводні камені…Попри всі переваги, вино має і свої “мінуси”. Наприклад, у ньому міститься танін, який у деяких людей може викликати головний біль. А ще існує ризик алергічних реакцій, особливо якщо вино містить сульфіти (а багато дешевих вин їх мають).
До речі, цікаво, що в античні часи вино було частиною повсякденного раціону — його розбавляли водою і пили замість звичайної питної води, адже тоді вона часто була небезпечною. А в Середньовіччі вино навіть давали дітям (хоча зараз, звісно, це звучить дико).
Якщо ви любите вино — насолоджуйтесь, але з розумом. Обирайте якісні напої, не перевищуйте норму (келих, а не півпляшки) і не забувайте, що навіть корисні продукти можуть нашкодити, якщо зловживати.
Отож, келих доброго вина за вечерею? Чому б і ні! Головне, щоб це було задоволення, а не звичка.

Джерело: 5692.com.ua

Щодня ми навіть не помічаємо, як у наш організм проникає купа токсинів — через їжу, повітря, напої, а ще гірше — тютюн і алкоголь. Це неминуче, але є хороша новина: є продукти, які можуть допомогти швидше позбутися шкідливих речовин. Ділимося списком — додайте їх у раціон, і тіло точно скаже вам “дякую”.
ЛимонПочнемо з лимона. Цей жовтий цитрусовий — справжня вітамінна бомба! Антиоксиданти, протизапальні властивості — ну просто суперфуд. Якщо у вас немає проблем зі шлунком, спробуйте щоранку пити воду з лимоном. Та й загалом — додавайте його, куди тільки можна.
Гострий перецьГострий перець — ще один герой у боротьбі з токсинами. Оцей пекучий смак, який змушує очі сльозитися? Це капсаїцин. Він прискорює метаболізм, а значить, усе зайве швидше залишає організм.
ЯблукаДалі йдуть звичайнісінькі яблука. Їхня користь неоцінена! Завдяки природним кислотам вони допомагають кишечнику краще працювати, а ще мають багато клітковини. Хочете підтримати організм — їжте яблука щодня.
Паста з томатним соусомА тепер трохи неочевидного. Макарони. Так-так, але не будь-які, а з твердих сортів пшениці, з томатним соусом і базиліком. Клітковина допомагає кишечнику, томати дають лікопін (крутий антиоксидант), а базилік ще більше підсилює очищення. Виходить не просто смачно, а ще й корисно!
ПетрушкаЩе один корисний продукт — петрушка. Вона працює як природний сечогінний засіб, допомагаючи організму швидше виводити все зайве. Просто додайте в салати, супи або їжте пучками — і буде вам щастя.
Тепла вода з імбиромЩе один перевірений спосіб очистити організм — вода з імбиром. Випивайте склянку теплої води з імбиром вранці — і ви не тільки активізуєте детокс, а й отримаєте додатковий бонус у вигляді прискореного метаболізму.
ЯгодиЯгоди. Маленькі, яскраві, смачні — і такі корисні! Вони буквально наповнені антиоксидантами, які підтримують печінку, допомагаючи їй краще фільтрувати токсини.
БурякІ наостанок — буряк. Він не лише для борщу! Буряк чудово впливає на печінку, кишечник, покращує кровотворення і сприяє очищенню організму на клітинному рівні.
Словом, здорове харчування — це не про суворі дієти, а про турботу про себе. Додавайте в раціон ці продукти, і ваш організм буде вам вдячний. Чисте тіло — більше енергії, краще самопочуття, а головне — легкість у всьому.

Джерело: 5692.com.ua

Солоні огірки — це класика української кухні. Але погодьтеся, немає нічого гіршого, ніж коли вони виходять м’якими, в’ялими і зовсім не хрусткими. Щоб цього уникнути, досвідчені господині мають у запасі кілька хитрощів. Одні додають дубове листя, інші кидають жменю гірчиці, а хтось вирушає в сад за вишневими листочками.
Але є ще один цікавий спосіб, який не тільки зробить огірки міцними та хрусткими, а й надасть їм особливого пікантного смаку.
Що потрібно для ідеальних малосольних огірківДля початку підготуйте 2 кілограми свіжих огірків. Обов’язково добре їх помийте та обріжте кінчики — так вони швидше й рівномірніше просоляться.
Далі готуємо розсіл. На кожен літр води потрібно додати:
2 столові ложки солі (без гірки);кілька лаврових листків (вони надають пряного аромату);секретний інгредієнт — листя і коріння хрону (саме він відповідає за хрусткість).Розсіл доводимо до кипіння та залишаємо трішки охолонути.Як правильно закладати інгредієнтиНа дно банки кладемо:
Часник (за бажанням можна різати дольками або класти цілими зубчиками);Кріп (парасольки або просто гілочки, головне — не шкодувати!);Листя чорної смородини (надають огірочкам легку ягідну нотку);Той самий хрін (без нього нікуди, він ідеально зберігає пружність овочів).Тепер викладаємо огірки, пересипаючи їх спеціями, і заливаємо гарячим розсолом. Даємо банці охолонути.
Скільки чекати, поки огірки стануть малосольнимиЯкщо хочете легкий малосольний смак, почекайте 12 годин — і вже можна пробувати. А для більш насиченого варіанту варто дати їм постояти день-два.
До речі, цікаво, що в старовину огірки засолювали у великих діжках і залишали прямо у погребах або навіть закопували в землю, щоб вони поступово дозрівали. А ще існує старий секрет: якщо кинути в банку жменю житнього хліба, процес бродіння піде швидше, і огірки засоляться буквально за кілька годин.
От і все! Тепер ви знаєте, як зробити огірочки не просто смачними, а такими, щоб хрустіли на весь дім. Тож не забудьте перевірити запаси хрону, знайти улюблені спеції та здивувати домашніх ідеальними малосольними огірками.

Джерело: 5692.com.ua