Печінковий торт – це щось особливе. Ніжний, ситний, ароматний – він ідеально пасує як для святкового столу, так і для звичайного сімейного обіду. Це той варіант, коли закуска виглядає вишукано, а готується доволі просто. Якщо ще не пробували, то саме час!
Що знадобитьсяДля коржів:600 г яловичої печінки2 курячих яйця150 мл молока100 г борошна1 цибулина½ ч. ложки солічорний перець – за смакомрослинна олія – для смаженняДля начинки:2 морквини2 цибулини2 зубчики часнику220 г сметани120 г майонезу20 мл оліїсіль, перець – за смакомсвіжа зелень – для прикрашанняПідготовка печінкиСпочатку печінку потрібно добре промити, прибрати всі плівки та нарізати на шматочки. Цибулю очищуємо і ріжемо на четвертинки. Потім усе разом подрібнюємо – можна скористатися м’ясорубкою або блендером.
Лайфхак: якщо хочете зробити печінку ще ніжнішою, замочіть її у молоці на пів години перед подрібненням.
Приготування тістаДо печінкової маси додаємо молоко, яйця, борошно, сіль і перець. Все добре перемішуємо, щоб тісто стало однорідним – без грудочок. За консистенцією воно має нагадувати тісто для млинців.
Смаження коржівРозігріваємо сковороду, додаємо трохи олії. Виливаємо ополоник тіста і рівномірно розподіляємо його по поверхні. Смажимо 2-3 хвилини, перевертаємо й готуємо ще 1-2 хвилини. Перекладаємо готовий корж на тарілку. Повторюємо, доки не закінчиться тісто.
Щоб коржі не були занадто жирними, після смаження можна промокнути їх паперовим рушником.
Приготування начинкиЦибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо. Обсмажуємо цибулю на розігрітій олії, додаємо моркву і смажимо до золотистого кольору. Даємо трохи охолонути.
Часник подрібнюємо й змішуємо зі сметаною та майонезом.
Хочете зробити начинку ще цікавішою? Додайте обсмажені гриби – це додасть насиченого смаку.
Збирання тортаНа плоску тарілку кладемо перший печінковий корж. Змащуємо його соусом, додаємо трохи овочевої начинки. Накриваємо другим коржем і повторюємо процес. Верхній шар можна прикрасити зеленню, а за бажанням – натерти трохи сиру.
Просочення та подачаГотовий торт ставимо в холодильник щонайменше на 2 години – так він стане ще ніжнішим і краще просочиться.
А якщо залишити його в холодильнику на ніч, то наступного дня смак буде ще більш виразним!
Перед подачею нарізаємо шматочками – як звичайний торт – і насолоджуємося!
Корисні поради:Хочете легший варіант? Замість майонезу використовуйте натуральний йогурт або збільште кількість сметани.Щоб торт добре тримав форму, не робіть коржі надто товстими – так він буде більш ніжним і рівномірно просочиться.Експериментуйте зі спеціями! Сушений часник, коріандр або трохи мускатного горіха зроблять смак цікавішим.Якщо хочеться чогось незвичайного, ситного й по-справжньому смачного – цей печінковий торт саме те, що треба. Він ніжний, ароматний і готується без особливих складнощів.
Спробуйте, і, можливо, ця страва стане однією з ваших улюблених.

Джерело: 5692.com.ua

Що для жінки означає ідеальний чоловік? Хтось скаже — сильний та мужній, інші додадуть — вірний і турботливий. І правда, кожен мріє про партнера, який не тільки підтримає у важкі моменти, а й стане найкращим другом. Астрологи стверджують: серед знаків зодіаку є такі, які найбільше схильні до глибокої любові, відданості та щирої турботи.
Тож, якщо ваш чоловік — Телець, Рак, Лев або Терези, вважайте, що вам пощастило!
Телець – стабільність і романтика в одному флаконіЯкщо ви шукаєте надійність, чоловік-Телець — саме той, хто потрібен. Він не з тих, хто кидає слова на вітер, а його любов проявляється у вчинках. Важливо, щоб у сім'ї панувала гармонія, а друга половинка відчувала себе захищеною. Тельці – це про “будинок як фортецю”, теплі вечори та турботу навіть у дрібницях. І, до речі, романтику вони теж вміють зберігати роками!
Рак – сімейний затишок понад усеЦі чоловіки не просто шукають стосунків — вони прагнуть створити справжній сімейний осередок. Рак — це той, хто завжди вислухає, зрозуміє, підтримає та не втече при перших труднощах. Він щиро вірить, що любов – це раз і назавжди. Романтичні вечори, подорожі, спільні спогади – все це він готовий розділяти з коханою, бо сім'я для нього на першому місці.
Лев – король, який оберігає свою королевуВпевнений, харизматичний, амбітний – це все про Лева. Проте за цією силою ховається чоловік, який здатний носити свою кохану на руках. Він зробить усе, щоб вона почувалася особливою: розкішні подарунки, компліменти, увага – це його стиль. Але є одне “але”: Лев очікує того ж у відповідь. Якщо поруч із ним жінка, яка розділяє його цінності та почуття, вона буде жити, як у казці.
Терези – гармонія, кохання і ніжністьЧоловіки-Терези завжди хочуть, щоб їхня друга половинка була щасливою. Вони уважні, делікатні, готові підтримати в будь-якій ситуації. І, що важливо, вони не просто на словах, а на ділі показують свою турботу – сюрпризи, приємні дрібниці, підтримка у важкі моменти. Якщо поруч із вами Терези, знайте – ви завжди можете на нього покластися.
Щасливий союз – це не тільки зіркиТак, астрологія – цікава річ, і можна знайти багато збігів. Але найголовніше – це не знак зодіаку, а взаєморозуміння, підтримка та справжні почуття. Якщо ваш партнер любить вас, дбає та поважає – він точно ваш ідеальний чоловік, незалежно від того, під якою зіркою народився.

Джерело: 5692.com.ua

Іноді здається, що для щастя обов’язково потрібен якийсь особливий привід – зустріч із друзями, романтичні стосунки чи велике свято. Але справжня гармонія починається з уміння насолоджуватися власною компанією. Якщо ви навчитеся радіти життю без зовнішніх факторів, то більше не будете залежати від когось чи чогось для хорошого настрою.
А що, як зробити маленьке свято просто так – без очікувань і дат у календарі? Ось кілька способів порадувати себе вже сьогодні.
Створюйте моменти радості саміНавіщо чекати на чиюсь увагу, якщо ви самі можете зробити собі приємність? Купіть собі улюблені квіти, замість того щоб проходити повз квітковий магазин із думкою: “Було б непогано, якби мені хтось їх подарував”. Така ж історія з вином, улюбленими солодощами чи приємними дрібничками.
А ще – уявіть вечір лише для себе. Запашна ванна, улюблений фільм чи книга, теплий плед… І головне – жодних зайвих думок про те, що “треба б ще зробити оте і оте”. Дозвольте собі просто насолоджуватися моментом.
Не змушуйте себе бути зайнятою 24/7Часто вихідні перетворюються на марафон справ: прибирання, закупівлі, приготування їжі на тиждень… А коли ж тоді відпочивати?
Спробуйте хоча б раз вимкнути будильник і прокинутися без поспіху. Не мити квартиру “до блиску”, а замовити прибирання або просто відкласти це. Дозвольте собі день без турбот – замовте піцу, зателефонуйте подрузі, погуляйте в парку чи подивіться фільм, на який не вистачало часу.
Робота й домашні обов’язки нікуди не втечуть, а от ваш внутрішній ресурс – це те, що варто берегти.
Влаштуйте собі день красиДогляд за собою – це не лише про косметику чи салони, а й про час, який ви присвячуєте собі. Витратьте кілька годин на домашній спа-ритуал: зробіть маску для обличчя, скраб для тіла, нанесіть улюблену олію. Потім застеліть чисту постільну білизну, додайте краплю парфуму – і заснете з відчуттям абсолютного затишку.
Такі дрібниці, здається, незначні, але вони реально змінюють настрій.
Запросіть себе на побаченняА чому б і ні? Вдягніться гарно, зробіть макіяж, зробіть кілька селфі (і захопіться собою!). Потім – вирушайте в кафе чи ресторан, який давно хотіли відвідати.
Це не означає, що ви самотні – це означає, що ви вмієте кайфувати від життя без прив’язки до когось. А якщо раптом це побачення приведе до нового знайомства – то буде приємний бонус!
Даруйте собі подарункиЧому чекати дня народження чи якихось особливих досягнень, щоб купити собі щось приємне? Можливо, ви давно хотіли нову книгу, парфуми чи щось стильне для гардероба? Зробіть це!
А ще одна цікава ідея – написати собі кілька мотивуючих фраз на стікерах і розклеїти вдома: “Ти найкраща”, “У тебе все вийде”, “Світ заслуговує побачити твою усмішку”. Спочатку може здатися дивним, але коли ви почнете натрапляти на них у несподівані моменти – побачите, як це піднімає настрій.
Головне – любити себе кожен деньЩастя – це не тільки великі події, а й дрібниці, які ми можемо створювати самі. Тому перестаньте чекати на особливий день, щоб порадувати себе. Робіть це просто так – і тоді хороших днів у вашому житті стане набагато більше.

Джерело: 5692.com.ua