![](https://s.056.ua/section/newsInternalIcon/upload/images/news/icon/000/038/151/146082599911_5b437197de95d.jpg)
Лето в самом разгаре и уже понемногу начинает нас баловать ранними бахчевыми. Но насколько опасно покупать такие ранние ягоды? Ведь по календарю их появление следует ожидать не раньше августа. Да и безопасны ли другие овощи и фрукты, что продают на рынках и в супермаркетах?
Журналисты 056 решили узнать ответ на этот вопрос и, вооружившись нитрометром, оправились в рейд.
Допустимый уровень нитратов
Для начала мы расскажем о допустимом уровне нитратов в тех овощах и фруктах, которые мы проверили. Так, в арбузах, яблоках, нектаринах и персиках максимальный уровень должен составлять 60 мг/кг, в дынях – 90 мг/кг, в огурцах и помидорах – 150 мг/кг.
Варус
Первым “под прицел” 056 попал супермаркет “Варус” на проспекте Александра Поля. Там журналисты купили яблоко, огурец, нектарин, персик и половинку дыни. Отметим, что на последнюю, была уценка.
При проверке нитрометр показал, что в яблоке, персике и нектарине – 0 мг/кг. Отметим, что по нормам в этих продуктах допускается максимальное количество нитратов до 60 мг/кг.
С огурцом вышла интересная ситуация: воткнув прибор в середину овоща, нитроментр показал нам результат 0, но перепроверив, воткнув у “попки” – показал 30 мг/кг из 150 мг/кг. Выходит, что в одном и том же продукте в разных его частях может быть разное количество нитратов.
А вот в уцененной дыне оказалось 53 мг/кг нитратов при максимальном показателе – 90. Сразу же после проверки эта ягода была утилизирована.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/037/833/received1940597019324341_5b409f9a9a7f8.jpeg)
Брусничка
Следующим супермаркетом стала “Брусничка” все на том же проспекте Поля. Там журналисты 056 купили арбуз, дыню, яблоко, персик, огурец и розовый помидор.
Самыми “чистыми” оказались огурец и яблоко – прибор показал, что в них нет нитратов. При чем, огурец проверили в разных местах.
А вот в дыне и арбузе оказалось по 2 мг/кг из максимально допустимых 90 мг и 60 мг нитратов соответственно.
В розовом помидоре – 6 мг из максимально допустимых 150 мг/кг.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/038/121/3672972019406128126560953445813795853697024n-1_5b4312907cce5.jpg)
А вот персик немного удивил: сперва нитрометр показал 30 мг/кг, но перепроверив на противоположной стороне фрукта – высветилось 0.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/038/121/3670766219406216626552102639706639791292416n-2_5b4312b7600c8.jpg)
АТБ
Следующим по очереди стал супермаркет “АТБ” на улице Каверина. Здесь были куплены арбуз, помидор, яблоко, персик, нектарин, огурец. И в каждом из продуктов нитрометр показал цифру 0 при проверке.
“Подвел” только огурец: в нем оказалось 2 мг/кг.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/038/121/3671845219406202226553542732978206880563200n_5b431328cc374.jpg)
Рынок
Завершили покупки журналисты 056 на рынке по улице Каверина. Там были приобретены арбуз, помидор, персик и огурец.
Проверяя количество нитратов в персике, прибор показал 0.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/038/121/3672689219405997493240686482266364575744000n-2_5b4313bec6509.jpg)
В помидоре было 0-1 мг/кг. Такой результат вышел, поскольку проверяли в разных местах.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/038/121/3668257519406044893235941755461912511905792n-1_5b4313cb162ce.jpg)
В арбузе нитромерт “нашел” по 1 мг/кг.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/038/121/3667416319405928593247573924969122013642752n-1_5b4313f6df69c.jpg)
А в огурце проверяли несколько раз в разных местах и результат также вышел разным: 0-4 мг/кг.
![](https://s.056.ua/s/14/section/newsInText/upload/images/news/intext/000/038/121/3672974019406026693237766158732701575675904n-1_5b431405a8b6e.jpg)
Таким образом, можно подытожить, что по результатам проверки,в данных продуктах не было выявлено превышений допустимого уровня нитратов. Но не стоит, исключать и тот факт, что поставщик продуктов в супермаркетах может быть один и тот же.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Днепре начали строительство полигона с мусоросортировочной линией, – ФОТО, ВИДЕО