Щороку перед Великоднем, у Чистий четвер, українці не лише наводять лад у своїх оселях, а й дотримуються особливих традицій. Одна з них — приготування четвергової солі. У 2025 році цей день припадає на 17 квітня.
Цей особливий вид солі має сакральне значення. Вважається, що вона захищає дім від негараздів, приносить удачу та навіть допомагає при недугах. І хоча в сучасному світі про цю традицію згадують дедалі рідше, її магічна суть досі захоплює.
Четвергова сіль у релігійній та народній традиції
Здавна сіль символізувала чистоту та захист. Вона згадується ще у Біблії: пророк Єлисей використав її, щоб очистити воду в Єрихоні. У Новому Завіті Христос називає праведників "сіллю землі" — символом мудрості та істини.
Однак звичай готувати чорну сіль походить ще з дохристиянських часів. Наші предки вірили, що її сила примножується завдяки вогню: спалюючи сіль, вони нібито заряджали її енергією для захисту оселі й родини.
Чому четвергова сіль чорна
Звичайна сіль при нагріванні змінює колір через хімічні процеси. В ній містяться домішки (магній, кальцій, йод), які під впливом температури вступають у реакцію, забарвлюючи її в темний колір.
Але не тільки це робить її особливою. Під час приготування четвергової солі читають молитви, а сам процес проходить у чистоті й спокої. Тож чорна сіль не просто змінює свій вигляд, а й набуває духовної сили.
Як використовують четвергову сіль
Вона має широке застосування:
- Для здоров'я: додають у воду для купання немовлят, щоб захистити їх від хвороб.
- Для добробуту: зберігають на столі, щоб у хаті завжди панували злагода й достаток.
- Для подорожей: носять у мішечку як оберіг від нещасть.
- Для миру в сім'ї: кладуть під подушку, щоб уникнути сварок.
- Для краси: використовують у вмиванні, щоб зберегти молодість шкіри.
Зберігати цю сіль слід у полотняному мішечку або скляній банці, найкраще – за іконами або в місці, де вона не буде піддаватися сторонньому впливу.
Три перевірені рецепти четвергової солі
З борошном
1 кг звичайної солі змішують із 10 ложками житнього борошна. Обсмажують на сухій сковороді, помішуючи дерев’яною ложкою. В процесі тричі читають молитву "Отче наш". Як тільки сіль потемніє, її остуджують і зберігають у мішечку.
З травами
До солі додають подрібнені трави (розмарин, м’яту, кропиву), змішують із чорним хлібом і запікають у печі до повного висушування. Після охолодження суміш перетирають і зберігають у герметичній тарі.
З капустяним листям
Подрібнене листя капусти змішують із сіллю та запікають у духовці (180°C) до почорніння. Потім суміш розтирають і зберігають у банці або полотняному мішку.
Четвергова сіль: традиція, яка не втрачає актуальності
У сучасному ритмі життя ми часто нехтуємо давніми звичаями, але вони несуть у собі глибокий сенс. Четвергова сіль – це не просто кулінарний інгредієнт, а символ очищення та захисту, який передається поколіннями.
Джерело: 5692.com.ua
