Врятувати смак: кулінарні способи приборкати гірку цибулю
Цибуля — інгредієнт, що здатен творити кулінарні дива. Вона надає глибини смаку, створює ароматну основу для багатьох страв і навіть має антисептичні властивості. Але, чесно кажучи, є в неї й темний бік. Та сама "гострота характеру", що декому до душі, може вийти з-під контролю — і замість пікантної нотки ми […]
Читати далі