Заморожена риба – популярний і доступний продукт, який за правильних умов зберігання не втрачає ні смакових якостей, ні корисності. Вона зручна у приготуванні і є джерелом цінних поживних речовин.
Проте не вся заморожена риба, що продається в українських магазинах, однаково корисна. Є і така, що вважається дуже шкідливою, пише 5692.com.ua з посиланням на Радіо ТРЕК.
Йдеться про пангасіус, який називають "рибою-сміттярем". Цю рибу доволі часто продають в українських супермаркетах і на ринках, причому вона має попит серед покупців. Але купувати її не варто.
Річ у тому, що ця риба водиться в азійській річці Меконг, яка протікає в Індокитаї, зокрема у В'єтнамі. Водойма вважається однією з найзабрудненіших річок світу. Саме звідки й потрапляє до нас пангасіус.
У річці чого тільки нема: гума, мийні засоби, фармацевтичні зливи, промислові зливи, відходи, – розповідають фахівці.
Те ж саме можна стосується і риби під назвою тиляпія, яка так само вважають "рибою-сміттярем". Вона також водиться в Азії.
Найбільш безпечними вважаються такі знайомі всім сорти риби, як хек та минтай, які добувають переважно в Тихому океані. Вони дешеві, корисні та не нашкодять організму.
Джерело: 5692.com.ua
