Хто не хоче дожити до такого ж поважного віку, як японці, серелня тривалість життя яких 84 роки? Виявляється, їхня фішка — не тільки суші, а й дрібненька рибка, яку вони їдять прямо з кісточками. Вчені з Нагої розібралися, чому це працює.
Що з’ясували японціДослідники взяли майже 80 тисяч людей — від 35 до 69 років — і кілька років стежили, що вони їдять і як живуть. Особливо придивлялися до тих, хто любить дрібну рибу: хрумкають її з головою й хвостом. І що ви думаєте? У таких людей шанси рано померти — чи то від раку, чи від іншого — нижчі. А у жінок цей ефект ще крутіший.
Чим дрібна риба кращаПрофесор Такаші Тамура каже, що маленька риба — це просто скарб. Її легко їсти всім — і малим, і старим, хоч у консервах, хоч свіженькою. А головне — у кістках ховається купа корисного: кальцій, вітамін А для імунітету. Виходить, це не просто їжа, а натуральна таблетка для здоров’я.
До речі, у нас теж є що пожувати: хамса, тюлька, бички, сардини чи анчоуси. Доступно, дешево, а користь — як від заморських делікатесів.
Чому не філеЗдається, ну що там у тій дрібноті? Але фокус у тому, що в ній усе їстівне — і м’ясо, і кістки. У великому філе такого немає — там тільки м’якоть, а поживні речовини з кісток ти не отримаєш. Тож дрібна риба — це ніби повний пакет вітамінів, а не пів порції.
Як це може допомогтиДодавайте дрібну рибу в тарілку щодня — і ризики захворіти чи раніше часу відійти зменшаться. Просто і без зайвих хитрощів — їжте собі хамсу чи бички, і організм скаже спасибі.
От і все. Японці своїм довголіттям завдячують не тільки рису, а й цій дрібноті. Може, і нам варто частіше її вживати.

Джерело: 5692.com.ua

Віцепрем'єр-міністр України Олексій Чернишов, який також очолює Міністерство національної єдності, заявив, що наша країна активно вивчає, як Ізраїль, Румунія, Литва, Латвія та Балкани повертали своїх громадян додому.
І, чесно кажучи, питання справді гостре. Люди виїжджають – хто тимчасово, хто назавжди. Але якщо ми хочемо не просто відбудувати країну, а зробити її сильною та конкурентною, то без повернення своїх же українців – ніяк. Це не просто про економіку чи робочі руки, це про майбутнє загалом.
Збереження людського капіталу – ключове завдання. Від цього залежить не лише відновлення України, а й її майбутнє в цілому. Ми не єдині, хто стикався з таким викликом, тому треба брати найкраще з чужого досвіду, – зазначив Чернишов.
До речі, досвід справді цікавий.
Як Ізраїлю вдалося повернути мільйониОт, наприклад, Ізраїль. Ви знали, що за його межами досі живе більше 8 мільйонів євреїв? Найбільше – у США, але з 1948 року до країни повернулося понад 3,3 мільйона осіб. І все це – завдяки чіткій політиці репатріації.
Ізраїльтяни не просто сказали “повертайтеся”. Вони створили умови:
безкоштовний квиток додому,фінансова підтримка на перший час,субсидії на житло та освіту,податкові пільги,навіть нижчі ставки на іпотеку.Що цікаво, більшість тих, хто повернувся у 2021 році, були молодші 35 років. Тобто, країна не просто отримала нових громадян, а молодих, активних, перспективних людей, які готові працювати й розвивати державу.
І тут виникає питання: а що може зробити Україна, щоб наші люди теж захотіли повернутися?
Литва і Латвія – ще один прикладЯкщо глянути на Литву чи Латвію, там теж ситуація схожа. Люди свого часу поїхали в Європу, але частина з них повернулася. Чому? Бо з’явилися можливості. Економіка пішла вгору, зарплати стали конкурентними, та й загалом життя в країні покращилося.
Це, мабуть, найкращий сценарій для України. Бо, зрештою, всі хочуть жити в успішній, безпечній країні. І якщо ми створимо хороші умови, українці повертатимуться самі, – підсумував Чернишов.
А поки що – вчимося у тих, хто вже пройшов цей шлях. І сподіваємось, що колись і Україна стане країною, куди хочеться повертатися.

Джерело: 5692.com.ua

Масниця – це не просто свято млинців! Це ще й чудовий привід потішити себе й рідних смачненькими варениками з найрізноманітнішими начинками. І якщо класичні солоні вареники вам трохи набридли, спробуйте солодкі варіанти – з сиром, фруктами, маком чи навіть гарбузом.
Готуємо ідеальне тістоДля вареників головне – вдале тісто. Воно має бути м’яким, еластичним, добре тримати начинку. Його можна замішувати як на воді, так і на молоці – залежно від ваших вподобань.
Що знадобиться:500 г борошна200 мл теплої води або молока1 яйце (для пісного варіанту можна без нього)1 ст. ложка олії½ ч. ложки соліЯк приготувати:Борошно просіюємо у велику миску, робимо заглиблення в центрі.Додаємо сіль, яйце, олію, потроху вливаємо воду або молоко й замішуємо тісто. Воно має бути м’яке, але не липке.Загортаємо у рушник і залишаємо відпочити 20-30 хвилин.А тепер – найцікавіше! Ось кілька смачнючих начинок, які перетворять ваші вареники на справжній десерт.
Вареники з солодким сиромЦе класика! Такі вареники – ніжні, трохи ванільні, ідеально поєднуються зі сметанкою чи медом.
Що знадобиться:250 г сиру2 ст. ложки цукру1 жовток1 ч. ложка ванільного цукру2 ст. ложки сметаниЯк приготувати:Сир добре розтираємо з жовтком, цукром і ванільним цукром.Розкачуємо тісто, вирізаємо кружечки, викладаємо начинку, заліплюємо.Варимо у киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини після того, як спливуть.Подаємо зі сметаною, медом або ягідним соусом.Вареники на пару з вишнямиЦей варіант – соковитий, ароматний і не такий калорійний, як смажені десерти.
Що знадобиться:300 г вишень (можна заморожені)2 ст. ложки цукру1 ст. ложка крохмалюЯк приготувати:Вишні змішуємо з цукром і крохмалем – так начинка не буде надто рідкою.Викладаємо начинку в тісто, ліпимо вареники.Готуємо на пару 7-8 хвилин. Це можна зробити у пароварці або просто на ситі над каструлею з киплячою водою.Подаємо з вершками чи медом.Вареники з гарбузом та яблукомДуже ніжний, осінній варіант, хоча гарбуз продається цілий рік!
Що знадобиться:200 г гарбуза1 велике яблуко2 ст. ложки меду½ ч. ложки кориціЯк приготувати:Гарбуз натерти, тушкувати на сковороді 5-7 хвилин до м’якості.Яблуко теж натерти, змішати з гарбузом, медом і корицею.Формуємо вареники, варимо 3-4 хвилини.Подавати можна з корицею або сиропом.Вареники з полуницеюПолуниця у варениках – це просто вибух літнього смаку!
Що знадобиться:300 г полуниці (свіжої або замороженої)2 ст. ложки цукру1 ст. ложка крохмалюЯк приготувати:Полуницю нарізати шматочками, змішати з цукром і крохмалем.Начинку загортаємо в тісто, ліпимо вареники.Варимо у киплячій воді 3-4 хвилини.Найкраще смакує з ванільним соусом або згущеним молоком.
Вареники з маком і курагоюДля любителів цікавих поєднань – ніжний мак, солодка курага та медова нотка.
Що знадобиться:100 г маку50 г кураги2 ст. ложки меду50 мл гарячої водиЯк приготувати:Мак запарюємо окропом, залишаємо на 15 хвилин, потім подрібнюємо блендером.Курагу нарізаємо дрібно, змішуємо з маком і медом.Начиняємо вареники, ліпимо краї.Варимо у киплячій воді 3-4 хвилини.Подаємо з медом або ягідним соусом.Які б вареники ви не обрали, головне – готувати з любов’ю! Сподіваюся, ці рецепти стануть у пригоді на Масницю й потішать вашу родину. Смачного.

Джерело: 5692.com.ua

Сьогодні минає три роки з початку повномасштабного вторгнення. Три роки випробувань, болю і втрат, але водночас – незламності, єдності та героїзму. З цієї нагоди до мешканців Кам'янського звернувся міський голова Андрій Білоусов.
Він зазанчив, що ми вистояли завдяки нашим воїнам – тим, хто щодня боронить Україну на передовій, хто віддав життя за свободу, хто несе службу в тилу, забезпечуючи нашу безпеку та порядок.
Кожен, хто працює на перемогу – волонтери, освітяни, медики , комунальники, працівники промислових підприємств, підприємці, всі ми – є частиною цього великого спротиву. Дякую за стійкість, жертовність і силу духу, – наголосив мер.
Сьогодні разом із керівництвом районної військової адміністрації та районної ради, представниками силових структур, військовими, ветеранами, родинами загиблих Героїв, депутатами, духовенством та громадськістю Андрій Білоусов поклав квіти до меморіалу полеглим воїнам.
Хвилиною мовчання вшанували їхню пам’ять. Ми всі в неоплатному боргу перед нашими Героями, – написав міський голова.
Цього року Верховна Рада України ухвалила постанову про встановлення Національного дня молитви, який щорічно припадатиме на 24 лютого.
Разом з усіма присутніми ми об’єдналися в спільній молитві за Україну, за її захисників, за справедливий мир. Всім нам бажаю сили та витримки. Попри всі труднощі, наша громада продовжує жити та розвиватися. Впевнений, що разом ми здолаємо всі випробування та обовʼязково здобудемо мир і перемогу, – наголосив Андрій Білоусов.

Джерело: 5692.com.ua