Буває ж таке: сидиш собі спокійно, знаєш, що маєш відстрочку від мобілізації, а тут — бац! — повістка в поштовій скриньці. Що за справи? Юрист Дмитро Дончак розповів, як діяти в такій ситуації.
Чому повістка приходить, якщо відстрочка єЗа словами юриста, причин може бути кілька. Іноді в ТЦК просто плутанина з даними — ну, знаєте, як це у нас буває, коли папірці губляться чи щось не так записали. Або ж інформація про відстрочку просто не дійшла до їхньої бази.
До речі, зараз, коли в країні воєнний стан, повістки розсилають не тільки в руки, а й через пошту. І не важливо, чи є в тебе відстрочка, — лист може прилетіти будь-кому.
Забрати чи не забрати листОсь тут уважно. Дончак каже: навіть якщо ви впевнені, що все законно і відстрочка в вас у кишені, лист із пошти краще забрати. Чому? Бо якщо проігноруєте, ТЦК вважатиме, що вам її вручили. І байдуже, що ви її не бачили. А далі — штраф, розшук, і клопоту не оберешся.
А ви знали, що ТЦК може навіть не здогадуватися, що в тому листі? Але якщо там повістка, а ви її не взяли, для них ви вже порушник.
Що робити даліПісля того, як забрали лист необхідно піти до ТЦК. Берете із собою документ, який підтверджує відстрочку, і показуєте їм. Мовляв, ось, дивіться, усе по-чесному, я в порядку. Юрист запевняє: якщо відстрочка дійсна, вам нема чого боятися. Просто треба довести свою правоту.
Тож краще не чекати, поки проблема сама розсмокчеться — з ТЦК таке рідко працює. Пішли, показали папери, і спите спокійно.

Джерело: 5692.com.ua

Ну от буває ж таке: кидаєш пельмені в каструлю, а вони розвалюються, ніби хтось пожартував. І замість смачної вечері — якась каша з тіста й м’яса. Чому так стається і що з цим робити? Давайте розбиратися разом, адже є кілька хитрощів, які рятують ситуацію.
Усе починається з тістаЯкщо пельмені розвалюються, то, скоріше за все, проблема в підготовці. Тісто — це основа, і його треба добре вимісити. Не лінуйтеся, дайте йому хвилин 10-15, щоб стало пружним, як м’ячик. А коли ліпите, краї треба міцно заліплювати. Наприклад, змочувати їх водичкою — так вони краще тримаються, і начинка не тікає. І ще: притискайте кожен пельмень, щоб ніде не лишилося навіть крихітної щілинки.
До речі, чули колись від однієї господині — якщо додати до тіста крижану воду, воно виходить еластичним і не рветься. Розкачується легко, форму тримає, ніби професійний шеф старався.
А ви знали, що заморожені пельмені краще не кидати в каструлю всі одразу? Вода охолоне, і вони просто розкиснуть.
Як варити, щоб усе трималося купиТут головне — не поспішити. Берете велику каструлю, наливаєте води побільше, солите, чекаєте, поки закипить. Кидаєте пельмені — але не цілу гору, а потроху. І одразу ж легенько перемішуєте, щоб вони не прилипли до дна, як приклеєні. Хочете хитрість? Капніть у воду пару крапель олії — це як невидима броня проти злипання.
Коли зваряться, не поспішайте змішувати їх із маслом, якщо не любите жирне. Просто розкладіть на дощечці, хай охолонуть. Так вони залишаться гарненькими, окремими, і в тарілці виглядатимуть, як із картинки.
Чому ще можуть розвалитисяІноді вся біда в тому, що ми самі квапимося. Кидаємо заморожені пельмені в холодну воду — і все, пиши пропало. Або варимо їх занадто довго, і тісто просто не витримує. Тож терпіння — наш найкращий друг у цій справі.

Джерело: 5692.com.ua