От скажіть, хто не хоче похрумати свіжими огірочками якомога раніше? Досвідчені городники вже наприкінці лютого чухають руки – пора сіяти розсаду. Бо якщо все зробити з розумом, урожай не змусить себе чекати. Звісно, можна одразу в ґрунт кинути насіння, але розсада – це як козир у рукаві, щоб обігнати час.
Огірки ж – теплолюбні паничі, холод їм як ніж у спину. То як їх правильно посадити?
Коли братися за справуОгіркам подавай легкий, пухкий ґрунт – щоб дихав, а не давив корінці. Забудьте про торф’янисті суміші, від них толку мало. У магазинах є готові ґрунти, але можна змішати самому: беремо трохи садової землі, додати перегною й трошки торфу. Якщо робите так само, не забудьте продезінфікувати – просмажте в духовці або пролийте марганцівкою, щоб ніяка зараза не причепилася.
А тепер до головного – коли сіяти? За місячним календарем 2025 року для тепличних огірків ідеальні дні: 11, 14, 18 і 19 березня. Для тих, що підуть у відкритий ґрунт, – чекайте квітня. От і все, беріть на замітку.
Як це робити правильноОгірки – примхливі, пересадку не люблять, ніби ображаються. Тому краще одразу сійте в окремі стаканчики – по одній пророслій насінині й дві запасні, які ще не проклюнулися. Заглиблюйте на 3 см, не більше. Потім ставите стаканчики на піддон, поливаєте, накриваєте плівкою – і тримайте тепло, десь +23°C. Двічі на тиждень бризкайте водою з пульверизатора, щоб не пересохли. За тиждень уже побачите перші паростки – і душа радіє!
Але знаєте що? Якщо не поспішаєте, то можна сіяти й пізніше – у квітні, травні чи навіть у червні. Головне – місце для грядки вибрати сонячне, без протягів. І киньте у землю трохи компосту чи перегною – огірки це обожнюють.
Де краще садитиДо речі, городниці кажуть: огірки добре ростуть там, де раніше була капуста, цибуля чи картопля. А от після гарбузів чи кабачків – не варто, вони там вередуватимуть. Мабуть, родичів не люблять на грядці бачити.

Джерело: 5692.com.ua

Знаєте, що завжди дивує? Більшість хапається за магазинні соуси, коли треба щось до тюфтельок подати, а про домашню підливу навіть не думають. І дарма, бо вона – це ж як повернення в дитинство, коли в шкільній їдальні пахло так, що слинка текла. А головне – її можна забабахати за 10 хвилин, і ніякого довгого стояння біля плити.
Інгредієнти:
4 ложки борошна (столові, звісно);40 г вершкового масла;4 ложки олії (соняшникової, без запаху);2-3 ложки томатної пасти (щоб колір був, як у борщу);3-4 склянки бульйону (курячий, овочевий – що є під рукою);спеції – сіль, перець, може, трохи сушеного кропу, як любите.Спочатку берете сковорідку, ставите на вогонь – без усього, просто грієте. Кидаєте борошно й підсмажуєте, поки воно не стане кольору кави з молоком. Не спаліть, а то гірчитиме! Поки борошно шкварчить, розтопіть масло.
Далі – всипаєте масло до борошна, ллєте олію й мішаєте, ніби борщ заправляєте. Грудочок не бійтеся, але краще їх розбити ложкою одразу. Потім кидаєте томатну пасту – і знову мішаєте, щоб усе дружило між собою. Вливаєте бульйон, солите, перчите, кидаєте спеції – тут уже на ваш смак.
Готуємо хвилин 8.Стоїте, помішуєте, дивитеся, як підлива густіє. Тільки не відходьте далеко – вона хитра, може прилипнути до сковорідки. Як дійде до потрібної густоти – усе, вимикайте й заливайте свої тюфтельки.
Чесно кажучи, магазинний соус після такого й брати не захочете. А часу – ну справді, хвилин 10, поки діти тарілки дістають. Та й інгредієнти прості, у кожному домі знайдуться. Так що готуйте – і хай ваші тюфтельки будуть найсмачнішими.

Джерело: 5692.com.ua

Ви колись думали, що електрозварник може заробляти більше, ніж айтішник? Виявляється, у 2025 році ринок праці в Україні перекроївся так, що деякі робітничі професії раптом стали “золотими”. Війна, відбудова, інфляція – усе це перевернуло наші уявлення про круті заробітки. Давайте розбиратися, хто зараз у топі, а де доходи просіли.
Зарплати ростуть, але не всюдиЗа прогнозами уряду, середня зарплата цього року десь на рівні 25 732 гривні. Звучить непогано, правда? Це на 18% більше, ніж минулого року. Але є нюанс – інфляція, яка з’їдає добрячий шматок цього росту. Реально в кишені лишиться десь на 6,5% більше. Київ, як завжди, попереду – там середня зарплата аж 29000. У Харкові чи Дніпрі трохи менше, десь 26000-27000. А от у прифронтових містах, наприклад, на Сумщині, цифри скромніші – там економіка ледве тримається.
Топ-5, де платять найкращеА тепер до головного – які галузі зараз у фаворитах?
IT-сфера. Ну, тут без сюрпризів – айтішники досі в топі. Системні архітектори можуть хапати до 272 тисяч на місяць. Хоча, чесно кажучи, їхні зарплати трохи просіли останнім часом. Senior розробники тримаються на 188 тисячах, а от новачкам не пощастило – у них доходи впали до 38 тисяч. Конкуренція шалена, але якщо ви в DevOps чи кібербезпеці – місце під сонцем вам теж знайдеться.Оборонка і військові. Рядові бійці отримують від 50 тисяч, а якщо ви маєте технічні навички – то й усі 70. Війна диктує свої правила.Будівництво. Ось де несподіванка. Через брак рук і відбудову країни електрозварники стали королями – до 100 тисяч на місяць. Будівельники стартують від 30 тисяч, а водії вантажівок десь на 27 600. Робота важка, але платять щедро.Фінанси. Банкіри теж не пасуть задніх. Керівники відділень мають 55 400, а фінансові консультанти підтягнулися на 9,5%. Стабільно і солідно.Торгівля. Магазини і товари швидкого обігу (як-от їжа чи побутівка) потроху піднімають зарплати. Керуючі заробляють 26300, а торгові представники – до 33500. Ростуть скромно, але впевнено.Де справи кепськіА от у деяких галузях люди тільки зітхають. Вчителі та артисти втратили купу грошей – доходи впали на 14,8% і 10,1%. В агро теж не краще – там зарплати ледве піднялися на 0,6%, а водії ще й трохи втратили. Навіть в IT не всі радіють – у Tech Lead і Team Lead зарплати просіли, і то відчутно.
До речі, а ви знали, що оператори верстатів із ЧПУ скоро можуть заробляти до 120 тисяч? Це ті, хто керує токарними машинами. Відбудова країни штовхає попит на такі професії вгору.
Що буде даліПопереду – цікаві часи. Робітничі спеціальності, схоже, ще довго будуть у тренді. Будівництво, логістика, кібербезпека – туди варто дивитися, якщо хочете стабільний заробіток. IT трохи пригальмувало, але автоматизація і захист даних нікуди не дінуться. А ще віддалена робота набирає обертів – більше половини фірм готові підкинути грошей, щоб утримати спеців, які працюють на закордон.

Джерело: 5692.com.ua

Біль у горлі – штука, знайомая кожному. Хтось хоч раз у житті прокидався з відчуттям, ніби в горлі наждачка застрягла. І от вмикаєш інтернет, а там – ціла купа порад: їж цибулю, пий гарячий чай, масти люголем. Але чи працює це?
Валерій Павлович Товстолит – ЛОР-хірург – розклав усе по поличках: що можна робити, а що краще обходити десятою дорогою.
Гарячий чай – це порятунокБагато хто думає: завариш чайок із малиною чи молоко з медом – і горло одразу заспокоїться. Та от біда – якщо напій гарячіший за 60 градусів, це як окропом по рані плеснути. Слизова й так запалена, а ти її ще мікроопіками добиваєш. Біль стає сильнішим, та й мікробам таке “тепло” тільки в радість – слиз починає литися рікою, і вони там плодяться, як на курорті.
Краще пити щось тепле, десь 30-40 градусів. Забудьте про солодке варення – візьміть ромашку, шавлію чи імбир. Або узвар із сухофруктів – і смачно, і корисно.
Люголь – старий добрий другОт пам’ятаю, як бабуся казала: намаж горло люголем, і все мине. Ну да, йод у ньому справді бактерії вбиває, але віруси й гриби йому байдуже. Та й працює він тільки зверху – до глибоких мигдаликів не дістанеться. А ще ця штука обпікає слизову, ніби хтось навмисне сіль на рану сипле. Потім ковтати боляче, голос сипить, у горлі білий наліт – і це ще тижнів два мучитися.
Якщо вже щось робити вдома, то полоскати горло сольовим розчином чи ромашкою – разів 5 на день. А спреї чи льодяники – тільки за порадою лікаря, бо інфекція буває різна: бактеріальна, вірусна чи навіть грибкова.
Горілка з медом – ліки чи самознищенняЧув таке: мед імунітет піднімає, а горілка мікробів мочить. Змішав, підігрів – і готово. Але ж ні! Гарячий мед – це просто солодка водичка, ніякої користі для імунітету. А горілка з її 40% спирту віруси не бере – для них треба хоча б 60-80%, та й то на поверхнях, а не в горлі. До того ж спирт сушить слизову так, що хоч кричи. А коли його грієш, він взагалі випаровується – і що ти п’єш?
Мед, до речі, можна просто розсмоктувати потроху – горло трохи заспокоїться. Не вилікує, але й гірше не стане.
Гірчиця в тазик – гріємо ногиОт люблять у нас ноги в гарячій воді з гірчицею парити. А толку? Шкіру подразнюєш, судини розширюєш, пітнієш, як на городі влітку, а слизова в горлі пересихає ще більше. Температура тіла лізе вгору, і замість полегшення – одні проблеми.
Краще відкривайте вікно щогодини, протирайте пил зранку й увечері, киньте зволожувач у кімнату. І пийте воду – багато води.
Цибуля з часником – природні антибіотикиУсі чули: з’їж часничину чи цибулину – і мікроби втечуть. Але ж ні, сирі вони тільки дратують горло. У часнику аліцин, у цибулі – сірка, і коли це все попадає на запалену слизову, пече так, що аж сльози течуть. Хтось думає: пече – значить, лікує. Та ні, це просто подразнення, а біль від того ще сильніший.
Отже, що можна? Пити теплий чай чи настої, розсмоктувати мед, полоскати горло сіллю, дихати вологим повітрям. А от ліки – тільки від лікаря. Бо якщо у вас грибок, а ви вірусні пігулки ковтаєте, то це як дощем пожежу гасити. Тож не експериментуйте – краще до спеціаліста, ніж до народних рецептів.

Джерело: 5692.com.ua