Ну хто ж не любить млинці? Але от біда — іноді вони так прилипають до сковороди, що хоч плач. І рвуться, і знімаються шматками. Чому так стається і як із цим боротися? Є один простий секрет від наших бабусь, який виручить навіть без крутої посудини.
Чому млинці липнутьПерше, що може зіпсувати справу, — сковорода. Найкраще, звісно, брати спеціальну млинцеву, але якщо такої немає, не панікуйте. Згодиться звичайна, головне — з товстим дном. Чавунна — взагалі ідеал. І нагріти її треба до краю, щоб аж шипіла.
Друга причина — тісто. Якщо воно як камінь чи, навпаки, як водичка, то знімати млинці буде важко. Треба, щоб консистенція тіста була як у сметанки — не густа, не рідка. І ще: яйця, молоко — усе має бути не з холодильника, а кімнатної температури. Холодне тісто любить чіплятися.
Секретний інгредієнтА тепер до головного. Ви, мабуть, думаєте: налити побільше олії — і проблема вирішена? От і ні, не поспішайте заливати сковороду. Є спосіб простіший і дешевший, яким ще наші бабусі рятувалися, коли ніяких антипригарних пателень не було.
Берете сіль. Звичайну, кухонну. Перед тим, як смажити, насипаєте її на сковороду, ставите на вогонь і прогріваєте. Помішуйте, щоб рівномірно просмажилася. Потім сіль викладаєте, протираєте сковороду серветкою — і готово.
А ви знали, що сіль не лише від прилипання рятує, а й млинці рум’яними робить? І смаку не псує, не бійтеся.
Як це працюєТакий фокус із сіллю ніби готує сковороду до роботи. Тісто пропікається як слід, не чіпляється, а млинці виходять цілі й гарненькі. Не треба ні олії лити відрами, ні нервувати, коли все рветься.
От і все. Раз спробуєте — і зрозумієте, чому бабусі так робили. Просто, швидко і без зайвих витрат. Смажте собі на радість.

Джерело: 5692.com.ua

Останнім часом у соцмережах багато розмов про можливу масовану атаку від Росії на треті роковини широкомасштабного вторгнення — 24 лютого 2025-го. Телеграм-канали гудуть, люди нервують. Юрій Ігнат, речник Повітряних сил ЗСУ, розповів, чи варто готуватися до обстрілу.
Не прив’язуйтесь до датІгнат закликав не чіплятися за конкретні числа. Мовляв, удари від ворога — це вже наша буденність, і чекати їх саме 24 лютого чи на Новий рік не варто. Він нагадав, як Україна переживала різні “Орєшніки” і прориви, але життя йде своїм ходом.
Як себе убезпечитиРечник радить: краще підготуватися до будь-якого сценарію. Наприклад, пройти курси першої допомоги — це не просто слова, а реально корисна штука.
Кожна родина, організація повинна мати якийсь план в екстреній ситуації, коли критична ситуація наступає. Удар, чи то “Шахед”, чи ракета, треба знати, де аптечка лежить, як діяти, першу допомогу надати. Тактична медицина – це дуже важливо. Тому готуватися. Ми живемо в такий час”, – порадив речник.
І додав, що навіть підлітків варто записати на такі заняття — раптом доведеться рятувати батьків.
Що у росіян на думціІгнат також зауважив, що у ворога свої плани. Вони не просто так б’ють, коли їм заманеться, а вибирають цілі й дивляться, що їм вигідно. Навіть погода грає роль — якщо хмарно чи вітряно, це може змінити їхні задуми. Тож гадати, чи буде атака саме в роковини, марно — у них усе розписано по-своєму.

Джерело: 5692.com.ua