Куряча печінка — це не тільки смачно, а й дуже корисно. Вона чудово підходить для приготування салатів, паштетів, котлет і навіть відбивних. А якщо просто обсмажити з цибулею, додати трохи вершків, спецій і гілочку розмарину — виходить неймовірна страва, яка розлітається зі столу ще гарячою.
Що можна зробити зі смаженої печінкиУкраїнський шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ніжного курячого паштету. Родзинкою цієї страви є поєднання печінки з бренді, чебрецем та вершковим маслом. А ще — правильний спосіб приготування, який допоможе уникнути гіркоти.
Рецепт печінкового паштету від ЕктораЩо знадобиться:Куряча печінка – 700 гВершки 30% – 100-200 гЯйце – 1 шт.Цибуля – 2 шт.Бренді – 50 гЧебрець – 2 гілочкиВершкове масло – 200 гЯк приготувати паштет:Підготовка печінки. Печінку потрібно добре очистити, видалити всі прожилки та зайву рідину. Це допоможе уникнути гіркоти. Потім обсмажуємо її до рум’яної скоринки.Додаємо аромат. Посипаємо печінку спеціями, вливаємо бренді і даємо йому трохи випаруватися. Окремо нарізаємо цибулю та смажимо її до золотистого кольору.Робимо паштетну масу. Відправляємо печінку та цибулю в блендер і збиваємо до однорідності. Додаємо яйце, вершки та розтоплене вершкове масло. Для ідеальної консистенції масу можна перетерти через сито.Запікаємо. Форму вистеляємо пергаментом, виливаємо туди суміш. Ставимо у водяну баню і запікаємо в духовці при 120°C протягом 40-60 хвилин.Останній штрих. Дістаємо паштет з духовки, даємо трохи охолонути і заливаємо розтопленим вершковим маслом. Можна посипати зеленню, а потім ставимо у холодильник на кілька годин, щоб смак розкрився повністю.А тепер найважливіше…Щоб паштет вийшов не просто смачним, а ідеальним, головне — не пересушити печінку і не перегрівати її на сковорідці. А ще обов’язково додавайте вершкове масло — воно зробить структуру ніжною, а смак більш насиченим.
Спробуйте цей рецепт, і можливо, він стане вашим улюбленим.

Джерело: 5692.com.ua

Вибір джинсів зараз просто величезний! Але знайти ті самі — які сядуть ідеально, будуть правильного кольору і потрібної довжини — вже складніше. Щоб не витрачати купу часу на безкінечні примірки, ми підготували невелику шпаргалку, на що звертати увагу під час пошуку ідеальної моделі.
СилуетУ світі джинсів все відносно стабільно: в моді широкі штани, трохи розкльошені буткати та класичні прямі “труби”. Скінні? Якщо дуже хочеться — можна, але краще комбінувати їх із високими чоботами чи подовженим верхнім одягом, щоб збалансувати облягаючий силует.
Ще один важливий момент — задні кишені. Вони повинні бути трохи вище лінії стегон, а не під ними. Це візуально підтягує силует і додає стрункості.
ПосадкаНизька талія виглядає ефектно на подіумах, але в реальному житті її складно стилізувати. Та й не кожному такий варіант личить. Якщо хочеш безпрограшний варіант — вибирай середню або високу посадку.
Також звертай увагу на якість деніму. Щільна тканина краще тримає форму, а ще трохи підтягує фігуру, роблячи її більш виразною.
КолірКласичний блакитний денім — це поза часом. Але якщо хочеться чогось актуального, зверни увагу на світло-сині моделі з вираженими потертостями (чим більше, тим краще!) або на сірий денім.
А для тих, у кого вже є цілий гардероб синіх джинсів, є свіжий тренд — кавовий відтінок. Виглядає незвично і чудово поєднується з базовими кольорами.
ДовжинаМодель може бути ідеальної посадки, ідеального крою та ідеального кольору, але якщо довжина підібрана неправильно — все нанівець.
Якщо не хочеш, щоб джинси візуально вкорочували ноги, вибирай моделі, які закривають щиколотку. Вони не “різатимуть” фігуру, а навпаки, подовжать силует і зроблять тебе вищою.

Джерело: 5692.com.ua