Українська кухня така багата, що вареників існує безліч видів! Начинки змінюються від солодких до солоних, від класичних до зовсім несподіваних. Але є один рецепт, який заслуговує на особливу увагу — вареники з квашеною капустою. Саме цей смак повертає в дитинство, нагадує про затишок бабусиної кухні та довгі зимові вечори за столом із сім’єю.
Рідний смак із глибокою історієюЗдавалося б, що може бути простішим за шматок тіста, загорнутий навколо начинки? Але в кожного народу є своя версія цієї страви: італійські равіолі, китайські дімсами, грузинські хінкалі… Проте українські вареники — це щось особливе. Вони м'які, ніжні, з приємною кислинкою капусти, яка розкриває свої нотки під час тушкування.
Цікаво, що ще здавна вареники з капустою вважали стравою, яка приносить достаток у дім. Їх готували на великі родинні свята, особливо на Різдво, а ще — на вечорниці, коли дівчата збиралися ліпити вареники, а хлопці допомагали або ж просто спостерігали за процесом.
Що потрібно для приготуванняДля тіста:Борошно — 600 гГаряча вода — 250 млЯйця — 2 шт.Олія — 80 млСіль — за смакомДля начинки:Квашена капуста — 500 гЦибуля ріпчаста — 1 шт.Олія — 30 млСіль, чорний перець — за смакомЯк готуватиНачинкаКапусту віджимаємо від розсолу, промиваємо й дрібно рубаємо. Потім тушкуємо на сковорідці 20 хвилин. Тим часом цибулю дрібно ріжемо й обсмажуємо на олії до золотавого кольору. Додаємо її до капусти, перчимо, солимо, перемішуємо й смажимо ще кілька хвилин. Даємо начинці охолонути.
ТістоБорошно просіюємо, відміряємо 200 г і висипаємо в миску. Додаємо яйця, олію, сіль і заливаємо гарячою водою. Швидко розмішуємо ложкою, щоб утворилася гладенька маса. Потім поступово додаємо решту борошна й замішуємо еластичне тісто.
Ліплення варениківНа присипаній борошном поверхні розкачуємо тісто й вирізаємо кружечки. У центр кожного кладемо трохи начинки, з'єднуємо краї й гарно защипуємо.
ВарінняВоду доводимо до кипіння, підсолюємо й варимо вареники 5 хвилин після закипання.
Як подаватиГотові вареники найсмачніші зі смаженою цибулею або вершковим маслом. А якщо хочете зробити смак ще багатшим, додайте ложку сметани або посипте зеленню.
До речі, вареники з квашеною капустою чудово зберігаються в морозилці. Тож якщо маєте час, зробіть більше й просто заморозьте — так завжди матимете під рукою швидкий домашній обід.
Головне — готувати з любов’ю, бо саме вона надає стравам справжнього смаку. Смачного.

Джерело: 5692.com.ua

Кишенькові гроші – це не просто монети чи купюри в дитячих руках, а перший урок фінансової грамотності. Ви ж не хочете, щоб ваша дитина виросла й, отримавши першу зарплату, спустила все на непотріб? Саме тому важливо з малих років навчати її розпоряджатися грошима.
З якого віку давати грошіТренер із фінансової грамотності В'ячеслав Зражевський каже, що давати дітям гроші варто вже з п'яти років. І не тому, що вони такі вже дорослі, а тому, що батькам пора звикати, що їхня дитина росте. Малеча вчиться рахувати, розуміти, що таке ціна, і – що найважливіше – менше влаштовує істерики в магазинах. Бо якщо гроші її – вона вже сама вирішує, на що їх витратити.
Це не діти в п’ять років не готові до кишенькових грошей. Це батьки не готові до кишенькових грошей своїх п’ятирічок, – підкреслює Зражевський.
Як зрозуміти, що час настав? Просто послухайте, як дитина просить щось у магазині. Якщо вона каже “купи”, а не “хочу”, значить, усвідомлює, що речі мають ціну і що для їх отримання потрібні гроші. Ось тоді й можна починати.
Як привчати до фінансівНе обов’язково одразу вручати купюру в руки. Почати можна з простих речей: дати можливість дитині самій оплачувати покупки на касі, отримувати решту, розбиратися в готівці. Це формує розуміння того, що гроші – це не просто цифри, а щось реальне, що має вагу.
Скільки даватиТут усе просто: стільки, скільки дитина може витратити осмислено. Фінансова експертка Тетяна Степаненко радить запитати дитину, скільки коштує, скажімо, круасан і сік. Якщо вона назве більш-менш реальні цифри – вона готова керувати такою сумою.
Але, звісно, іноді гроші можуть губитися. І це теж урок. Дитина швидко засвоїть, що купюри краще зберігати в кишені чи гаманці, а не просто стискати в кулачку до першого пориву вітру.
Як часто давати кишенькові грошіДошкільнятам – раз на день. Бо для них тиждень – це вічність.Школярам до 12-13 років – раз на тиждень. Це допомагає вчитися планувати витрати.Підліткам після 13 років – раз на два тижні. Тут уже треба вчити відповідальності.Десь у 12-14 років варто розділити витрати: базові потреби все ще покривають батьки, а от на “хочу” вже можна давати кишенькові гроші. А ще можна вчити підлітків заробляти: невеликі додаткові завдання вдома чи допомога в сімейному бізнесі стануть хорошим стартом.
А от штрафувати дітей за погану поведінку, забираючи в них кишенькові гроші, експерти не радять. Бо виросте людина, яка буде терпіти погане ставлення на роботі заради зарплати – і все.
Навіщо дитині грошіДмитро Карпачов, експерт із дитячої психології, пояснює: кишенькові гроші – це не просто “баловство”, а важливий елемент виховання.
Вчать комунікувати. Якщо однокласники скидаються на піцу, а в дитини немає своїх грошей – їй доведеться просити або відмовлятися. А це впливає на відчуття незалежності.Допомагають планувати бюджет. Один раз витратить усе на дурницю – наступного разу задумається, чи варто так робити.Розвивають відповідальність. Навіть якщо дитина купить щось не надто якісне й потім пошкодує – це буде її особистий досвід. І він важливіший за будь-які лекції від батьків.Формують розуміння вартості речей. Якщо на новий телефон треба збирати пів року – поводитись із ним будуть обережніше, ніж із тим, що просто “звалився” з неба у вигляді подарунка.Тож не бійтеся давати дітям гроші. Це не про марнотратство, а про навички, які знадобляться їм у майбутньому. І краще вони навчаться зараз, коли ризики мінімальні, ніж у дорослому житті, коли помилки будуть дорожчими.

Джерело: 5692.com.ua

Кажуть, що наш дім — це віддзеркалення внутрішнього світу. Якщо в оселі хаос і безлад, то й у житті можуть почати накопичуватися проблеми: гроші ніби витікають крізь пальці, настрій падає, а відчуття втоми не покидає. Але що, якби можна було трохи “оновити” енергію дому й тим самим привернути до себе удачу та фінансовий достаток?
Езотерики переконані, що деякі дрібниці можуть впливати на добробут у нашому житті. Не треба вдаватися до складних ритуалів — достатньо просто прибрати зайве й змінити кілька речей.
Ось п’ять простих кроків, які допоможуть відкрити грошовий потік і наповнити ваш дім хорошою енергією.
Позбудьтесь старого одягуЗавалена шафа, де половину речей ви не носите роками, буквально “замикає” енергію і блокує можливості. Є така прикмета: якщо у вас багато старих речей, ви ніби тримаєтеся за минуле і не залишаєте місця для нового. Це стосується не лише одягу, а й загалом усього мотлоху.
Що робити? Відсортуйте свій гардероб. Якщо річ ви не одягали більше року, з великою ймовірністю, вона вам більше не потрібна. Віддайте на благодійність або переробку, і побачите — життя ніби освіжиться!
Викиньте старі магніти та сувеніриУ кожного в домі є ці дрібнички — магніти, сувеніри з поїздок, подаровані “на згадку” дрібнички, які просто припадають пилом. І хоча вони можуть мати емоційну цінність, езотерики стверджують, що такі предмети накопичують чужу енергію й можуть блокувати фінансовий потік.
Що робити? Якщо сувенір не викликає у вас щасливих емоцій — сміливо позбувайтеся його. А ще краще, замініть їх на щось, що асоціюється з достатком: красиву скарбничку, символ удачі (наприклад, фігурку сови або жаби з монетою в роті).
Вимийте вікна та дверіЦе може здатися звичайною справою, але насправді — одна з найсильніших дій для очищення енергетики дому. Вікна — це “очі” вашого дому, а двері — “ворота”. Якщо вони брудні, то гроші й удача просто не бачать, куди їм заходити.
Що робити? Вимийте вікна та двері з особливою увагою, додавши у воду кілька крапель ефірної олії апельсина або м’яти — це символізує свіжий старт і нові можливості.
Полагодьте несправну сантехнікуЗа старими повір’ями, вода символізує грошовий потік. Якщо з крана постійно капає вода, це означає, що разом із нею з вашого життя витікають фінанси.
Що робити? Перевірте всі крани та труби в домі. Полагодьте ті, що протікають, і подбайте, щоб вода текла рівно й без перебоїв. Це не тільки збереже ваш бюджет на комуналці, а й допоможе втримати гроші у вашому житті.
Зробіть генеральне прибиранняМи часто не помічаємо, як накопичується пил у кутах, як під диваном осідає сміття, а в шафах зберігається те, що вже давно не потрібно. У стародавніх традиціях вважалося, що зайвий бруд і непотрібні речі блокують потік позитивної енергії в домі, а разом із ним — і фінансовий достаток.
Що робити? Проведіть генеральне прибирання! Особливу увагу приділіть кутам та місцям, де накопичується пил. До речі, якщо під час прибирання знайдете монету — це добрий знак, що гроші скоро прийдуть у ваш дім.
Додаткові поради, щоб гроші “любили” ваш дімНе залишайте гаманець порожнім. Хоча б одна монетка або купюра повинна бути всередині, щоб не блокувати грошовий потік.Не виносьте сміття ввечері. За повір’ями, це може “винести” і ваш добробут. Найкраще робити це вранці.Заведіть рослину-оберіг. Наприклад, товстянку (грошове дерево) або бамбук щастя. Вони вважаються символами багатства.Завжди залишайте чистий обідній стіл. Вважається, що крихти на столі можуть блокувати прибуток у дім.Гроші люблять порядок. Якщо у вас у гаманці купюри зім’яті або розкидані без ладу, спробуйте їх впорядкувати — результат вас здивує.Все у нашому житті починається з простих речей. Навіть такий банальний крок, як прибирання або позбавлення від непотрібного, може суттєво змінити атмосферу в домі. А якщо ще й додати трохи усвідомленості — розставити символи удачі, дбати про порядок у фінансах, не боятися відпускати старе, — то зміни не змусять себе чекати.
Спробуйте хоча б кілька з цих порад, і, можливо, уже найближчим часом у ваш дім постукає не лише удача, а й фінансовий достаток.

Джерело: 5692.com.ua

Можливо, ви не знали, але деякі квіти вміють буквально “витягувати” токсини з повітря. Наприклад, формальдегід, який міститься в меблях і фарбах, бензол, що випаровується з пластмас, або аміак, якого багато в засобах для прибирання. Уявіть, що у вас вдома маленькі природні очисники — без жодних кнопок і проводів.
Що посадити, щоб дихати легшеХлорофітум – невибаглива рослина, яка очищає повітря від пилу та шкідливих випарів. До речі, його ще й важко загубити – навіть якщо ви забудькуватий господар, хлорофітум пробачить вам кілька пропущених поливів.Спатифілум – не просто гарна квітка, а справжній борець із токсинами. Бензол, формальдегід, аміак – усе це йде у небуття, якщо у вас вдома стоїть ця рослина.Алоє вера – і красива, і корисна. Його сік загоює рани, а листя ще й очищає повітря. Два в одному, як кажуть!Сансевієрія (тещин язик) – цей красень особливо корисний у спальні. Вночі він не просто стоїть у куточку, а виробляє кисень, тож спати поруч із ним буде легше.Фікус – класика жанру. Його часто ставлять у великих приміщеннях, бо він не лише прикрашає кімнату, а й добре вбирає формальдегід.Як зробити так, щоб рослини дійсно допомагалиЩоб ваші зелені друзі справді працювали на благо вашого здоров’я, їм теж потрібно створити комфортні умови. Що це означає?
Не забувайте їх поливати (але й не заливайте, бо тоді вони самі задихнуться).Час від часу протирайте листя від пилу – адже якщо воно вкрите брудом, то яка там фільтрація?Розміщуйте в правильних місцях – деякі люблять світло, а деякі, навпаки, добре почуваються в напівтіні.Пересаджуйте, якщо бачите, що коріння вже не вміщається в горщик.А скільки рослин потрібноЗагалом, чим більше, тим краще. Але щоб не перетворити квартиру на джунглі, варто орієнтуватися на таку формулу: одна-дві рослини на 5-10 квадратних метрів кімнати. Це оптимальний варіант для ефективного очищення повітря.
Якщо здається, що вдома щось не так — важко дихається, повітря якесь застояне, а простір наче неживий — спробуйте завести кімнатні рослини. Це не просто декор, а маленькі природні помічники. Вони очищають повітря, додають затишку, а ще… Ну чесно, є в цьому процесі щось медитативне: поливаєш, витираєш листочки, помічаєш новий паросток — і вже відчуваєш, як на душі стає спокійніше.

Джерело: 5692.com.ua