Свято наближається, а ви ще не придумали, чим здивувати коханих? Якщо звичайні страви здаються нудними, а часу на складні кулінарні експерименти бракує, ось вам ідея – салат “Метелик кохання”. Він настільки смачний, що вразить навіть тих, хто вже все куштував!
Класика – це добре, але час для чогось новогоНу серйозно, скільки можна готувати ті ж самі олів’є, шубу чи “Цезар”? Начебто смачно, але не викликає вже жодного “вау-ефекту”. Хочеться спробувати щось незвичне, але без ризику отримати кулінарний провал. І тут на допомогу приходять перевірені рецепти.
“Метелик кохання” – це саме той салат, що виглядає ефектно, готується швидко, а смак – просто бомба!
Що потрібно для цього диваУсі продукти знайдете в найближчому магазині, а деякі, можливо, вже є у вас в холодильнику:
200 г копченої курки (або запеченої – на ваш смак);200 г маринованих грибів (печериці чи опеньки – що більше любите);5 варених яєць;150 г твердого сиру (чедер, гауда, пармезан – обирайте, що подобається);майонез або інший соус за бажанням.За кількістю інгредієнтів можна не надто перейматися – головне, щоб пропорції були приблизно однаковими.
Як приготуватиТут усе залежить від того, як ви любите: салат можна зробити шаровим або перемішати всі продукти разом.
Нарізаємо інгредієнти. Курку можна дрібно порізати або розібрати на волокна. Якщо вибрали перший варіант, то гриби теж краще порізати кубиками. Якщо ж м’ясо волокнистими шматочками, то грибочки краще тонкими скибочками – виглядатиме гарніше.Підготовка яєць та сиру. Яйця треба розділити: жовтки натерти в одну миску, білки – в іншу. Сир натираємо окремо.Збираємо салат. Якщо хочете зробити його в ідеальній формі, знадобиться кулінарне кільце. Немає? Не проблема – просто візьміть пластикову пляшку, обріжте верх і дно – ось вам і потрібна форма.Шари викладаємо так:
КуркаГрибиТрохи майонезуБілкиЩе раз майонезСирЖовтки зверхуДо речі, можна викласти жовтки так, щоб вони нагадували крила метелика – вийде ще ефектніше.
А якщо без шарівЯкщо хочете спростити процес – просто наріжте все кубиками й змішайте в мисці. Можна додати трохи квасолі – вона класно поєднується з іншими інгредієнтами.
А для тих, хто не їсть м’ясо – замість курки можна використати авокадо. Якщо ж хочеться менш калорійного варіанту, беріть замість майонезу натуральний йогурт із часником – смак буде легким, але не менш насиченим.
Ось і все – смачно, швидко, святково! Такий салат – це не просто їжа, а справжній подарунок для близьких. Чи буде він головною зіркою святкового столу? Однозначно так.

Джерело: 5692.com.ua

Як тільки на етикетці з’являється слово “біо”, ціна продукту миттєво злітає вгору. У магазинах біопродукти подають, як щось еталонне: мовляв, чистіше, натуральніше, без хімії! Але чи справді це так? Давайте розбиратися.
Міф №1: Біопродукти вирощені без хіміїХотілося б вірити, що “біо” означає “жодної хімії”. Але насправді сучасне сільське господарство без добрив і засобів захисту не обходиться.
Так, виробники намагаються використовувати “екологічні” пестициди — рослинного походження, менш агресивні. Але є нюанс: щоб вони працювали, їх треба лити в рази більше, ніж звичайну хімію. І що в результаті? Замість маленької дози ефективного препарату отримуємо багато “екологічного” засобу, який може накопичуватись у продуктах не гірше за синтетичний аналог.
Тому сподіватися, що біопродукти виросли на дикій природі, без жодного людського втручання — це вже надто оптимістично.
Міф №2: Біопродукти ідеально чисті та стерильніЗдається логічним, що раз продукт “біо”, то він кришталево чистий, без бактерій та інших сюрпризів. Але насправді все навпаки.
Органічні продукти часто не проходять такої жорсткої обробки, як звичайні. Наприклад, у них може бути більше природних бактерій, грибків чи навіть личинок комах (особливо у фруктах і зелені).
Тому перш ніж їсти “біо-яблуко” просто з прилавка, варто його хоча б помити. А ще краще — обдати окропом зелень чи ті ж самі горіхи, які часто продають у шкаралупі.
Що ще потрібно знати про “біо”Не все “біо” однакове. У різних країнах свої стандарти, і якщо на упаковці написано “organic”, “eco” чи “bio”, це ще не означає, що продукт дійсно якісний. Варто дивитися на сертифікати.Термін зберігання. Органічні продукти псуються швидше. Якщо біомолоко чи біохліб лежить у магазині місяць і не змінюється на вигляд — це привід задуматися.”Біо” не завжди означає “корисніше”. Наприклад, органічний цукор чи біочіпси залишаються цукром і чіпсами — з усіма їхніми мінусами.Отже, не варто сліпо довіряти напису на упаковці. “Біо” — це більше про маркетинг, ніж про ідеальну натуральність. А вибір завжди залишається за нами.

Джерело: 5692.com.ua