19 июля состоялся пятый ужин гастрономического проект 13CHEFS, который состоялся на обновленной веранде ресторана “Старая Таверна”. В этот раз гостей принимал шеф-повар Владимир Невгодовский.Журналист 056 также посетил мероприятие.
Первым блюдом, поданым шефом, стала Моцарелла бурата с томатами и соусом из базилика.
Террин из утки стал вторым блюдом, которое презентовал Шеф.
Третьим подали Судака с раковыми шейками и соусом биск.
Блюдо № 4 -Телячье ребро су-вид с печёными корнеплодами.
На десерт подали Чизкейк «Страчителла» со свежими ягодами.
Отличительной особенностью вечера стало то, что для приготовления блюд были использованы локальные продукты, которые шеф-повар Владимир Невгодовский со своим су-шефом добывали в окрестностях города.
Атмосфера была очень дружелюбной. Вечер дополняли истории и шутки от шефов о работе на кухне, а также презентация вин от сомелье Виталия Подоляка.
О заведении: Старая Таверна – одно из первых заведений города, которое начало прививать его жителям хороший вкус к еде. Ресторан находится в самом сердце города по адресу пр. Дмитрия Яворницкого 1.
