Великдень неможливо уявити без смачної та ароматної паски – головного атрибуту великоднього кошика. Зазвичай господині печуть багато пасок, щоб ласувати самим, пригощати рідних та друзів протягом усього святкового тижня.
Тому одночасно задаються питанням, як зберегти паски свіжими протягом тривалого часу. Знаючи кілька кулінарних секретів, зробити це не складно.
Папір
Паски довго зберігатимуть свіжість, якщо одразу після випікання ти повного вистигання загорнути їх у білий пергаментний папір або серветки.
Картопля
Паски можна зберігати у великій каструлі або іншій ємності, куди слід покласти шматок картоплі або яблука. Це забезпечить м'якість та свіжість випічці на тривалий період.
Морозильник
Якщо ви не плануєте з'їсти всю випічку протягом кількох днів, можна заморозити її. Для цього вироби слід щільно загорнути у харчову плівку або фольгу та покласти в морозильну камеру. Там паски можуть зберігатися до 2-3 місяців, не втрачаючи смакові якості.
Якщо ж паска вже стала черствою, її можливо освіжити. Потрібно змочити поверхню випічки водою, загорнути вироби у чисті серветки та покласти у каструлю. Накривши каструлю кришкою, поставити її у розігріту духовку на 5-10 хвилин. Цей метод допоможе повернути пишність та м'якість.
Джерело: 5692.com.ua
