А ви знали, що шоколад може бути не просто смаколиком, а й справжнім другом для вашого серця? Звучить як мрія, правда? Але ні, це не вигадки, а висновки вчених. Португальські дослідники вирішили розібратися, чи справді цей продукт може впливати на здоров’я судин. І, як виявилося, може ще й як!
Все почалося з експерименту. Взяли 30 молодих людей (їм було від 18 до 27 років), поділили їх на дві групи і змусили їсти шоколад щодня. Не те щоб вони сильно опиралися, звісно. Одна група ласувала шоколадом із 55% какао, інша – з 90%. Так тривало цілий місяць.
І що ж у результаті? В усіх учасників покращилася еластичність судин. Але найбільше пощастило тим, хто їв більш "гіркий" шоколад – у них навіть знизився систолічний тиск. Отакої! Виявляється, шоколад – це не просто про задоволення, а й про здоров’я.
Чому так працює
Секрет – у флавоноїдах. Це такі природні речовини, які є в какао-бобах. Вони допомагають судинам розширюватися, що, власне, і покращує циркуляцію крові. Тому темний шоколад – це свого роду маленький "лікар" у вашій кишені.
До речі, флавоноїди – це ще й антиоксиданти. Вони борються зі стресом, уповільнюють старіння (так, серйозно!) і навіть покращують роботу мозку. Тож якщо ви з’їли шматочок шоколаду і раптом почали краще думати – не дивуйтеся, це працює наука.
А скільки можна їсти, щоб не нашкодити
Тут головне не переборщити. Вчені кажуть, що 25 грамів на день – цілком нормальна доза. Це десь три-чотири квадратики з плитки. Ідеально, якщо це буде шоколад із високим вмістом какао (чорний, а не молочний). Бо той, що з молоком і цукром, радше принесе більше шкоди, ніж користі.
До речі, кілька цікавих фактів:
- У давнину какао-боби вважали валютою. Їх навіть використовували для розрахунків!
- Найдорожчий шоколад у світі може коштувати сотні доларів за плитку. Уявіть, скільки б коштувала коробка цукерок!
- Шоколад стимулює вироблення ендорфінів – гормонів радості. Тож не дивно, що після шматочка хорошого шоколаду настрій покращується.
Якщо у вас був поганий день – з’їжте трохи якісного темного шоколаду. Якщо гарний – теж можна. І якщо раптом хтось почне дорікати вам за цю маленьку слабкість, просто скажіть, що ви дбаєте про серце. Це ж не просто смаколик – це профілактика.
Джерело: 5692.com.ua
