Ну що, буває ж таке — готуєш, стараєшся, а потім виявляється, що перестарався із сіллю. Особливо з фаршем це справжня халепа!. Але не варто засмучуватися — є кілька перевірених способів виправити ситуацію. Тож, якщо ваші котлети ще не пішли в пательню, давайте спробуємо врятувати їх.
Що робити, якщо фарш пересоленийЯкщо м’ясна маса вийшла занадто солоною, можна розбавити її овочами. Найкраще підійдуть:
Картопля – натріть на дрібній тертці й змішайте з фаршем, вона забере зайву сіль і зробить котлети ніжнішими.Кабачок – ще один чудовий варіант, до того ж він додасть соковитості.Морква – не тільки допоможе зменшити солоність, а й зробить котлети трохи солодкуватими.Капуста – ідеально, якщо ви любите «ліниві» голубці.Овочі не тільки зменшать солоність, а й додадуть котлетам нових смакових відтінків. Головне – не переборщити, щоб не вийшла овочева запіканка замість м’ясної страви.
Батон, сухарі або крупа – справжній рятівникОдин із найпростіших і найефективніших способів виправити пересолений фарш – це додати замочений у молоці батон. Він не тільки “вбере” зайву сіль, а й зробить котлети м’якими та ніжними. Якщо батону під рукою немає, використовуйте:
Панірувальні сухарі – вони теж добре працюють, хоча трохи змінюють текстуру фаршу.Варений рис – класичний варіант, особливо якщо ви любите котлети «по-домашньому».Манку – ще один варіант, вона вбере вологу та сіль, а котлети стануть більш ніжними.А якщо котлети вже посмаженіНе біда. Навіть якщо ви вже виклали котлети на тарілку й зрозуміли, що вони пересолені, їх ще можна врятувати.
Просто складіть котлети у глибоку сковорідку, залийте сметаною, додайте трохи води й протушкуйте на слабкому вогні. Сметана “забере” зайву сіль, а самі котлети стануть ще ніжнішими й ароматнішими.
Можна додати до сковороди трохи овочів (наприклад, заморожену суміш), влити вершки або воду і тушкувати разом із котлетами.
От і все. Тепер ваші котлети знову на висоті, а про невеличкий кулінарний промах ніхто й не дізнається. Смачного.

Джерело: 5692.com.ua

Початок 2025 року приніс цікаві новини для українського ринку вживаних автомобілів. Ціни пішли вниз, а кількість пропозицій помітно зросла. Чому так сталося? Давайте розбиратися.
Що кажуть цифриЗа даними з онлайн-майданчиків, кількість нових оголошень за місяць зросла майже на 16% – тобто машин стало більше. Але якщо глянути на ситуацію рік тому, то їх, навпаки, стало менше. Дивний парадокс, правда? Ще цікавіше те, що середня ціна на вживані авто впала з $6500 (це ще в листопаді) до $6000.
А чому так? Ну, по-перше, дешевші авто поступово зникають із ринку, а от дорожчих моделей стало більше. Логічно? Так. Але ж все одно ціни падають, і це трохи несподівано.
Ціни на авто за типом пального: хто втратив більшеА тепер найцікавіше – як поводять себе різні типи авто:
Газові авто – мінус $200, тепер їх можна взяти в середньому за $2500.Бензинові теж впали в ціні на ті ж $200, тримаються на рівні $6000.Дизельні втратили $100 (здається, не критично), зараз у середньому $7400.Гібриди – ось тут справжній обвал: мінус $700, тепер $12 000.Електрокари, які ще нещодавно дорожчали, теж пішли вниз – знову ж таки, $700 у мінус, тепер в середньому $16 000.Що це означає для покупцівРинок вживаних авто в Україні зараз перебуває в русі, і ситуація може змінюватися щомісяця. Експерти радять уважно стежити за трендами, щоб не прогавити момент для вдалої купівлі або продажу.
Схоже, що 2025 рік розпочався досить цікаво для всіх, хто планує оновити авто. Можливо, саме зараз варто замислитися про вигідну угоду.

Джерело: 5692.com.ua

Поняття “середній клас” в Україні — це таке собі “розмите” поняття. Немає чітких критеріїв, хто до нього належить. Якось не однозначно: з одного боку — не бідний, з іншого — не багатий. Це така золота середина між двома крайнощами, де люди не рахують копійки, але й на розкішне життя їхніх коштів явно не вистачає.
Як визначають середній клас у світіУ США, наприклад, кажуть, що людина може вважатися середнім класом, якщо вона здатна дозволити собі не лише базові речі, як їжа чи житло, але й такі плюшки, як автомобіль, техніка, а то й власне житло. Ось це вже для них середній клас, якщо що. У Європі, здається, підхід схожий, тільки там люди, які не можуть купити, скажімо, побутову техніку, поїхати на відпочинок хоча б раз на рік і ще кілька елементарних речей, зазвичай вважаються людьми, які не потрапляють до середнього класу.
Хто вважається середнім класом в УкраїніА от в Україні все якось складніше. Тут, наприклад, Інститут демографії визначає середній клас за тим, скільки в людині є доходу. Якщо він перевищує п'ять мінімумів на місяць, тобто 15 тисяч, то ось це вже можна вважати середнім класом. Хоча, погодьтеся, не така вже й велика сума для того, щоб відчувати себе “середнім” — не на вершині, але й не на самому дні.
Центр Разумкова у 2016 році проводив глибше дослідження і враховував не лише доходи, а й:
рівень освіти;самооцінку матеріального стану;стабільність соціального середовища;відчуття спільності інтересів.Тоді з'ясувалося, що лише 14,2% українців можна чітко віднести до середнього класу, а ще 34,8% перебували на його межі. Але з того часу ситуація змінилася кардинально, особливо після початку повномасштабної війни.
Наскільки великий середній клас в Україні заразЩо цікаво, нещодавно депутат Андрій Ніколаєнко сказав, що орієнтовно 40% українців вважають себе середнім класом. Мовляв, люди наче й живуть нормально, але насправді, якщо заглянути в їхні доходи — ситуація трохи інша. Реально ж до середнього класу можна віднести максимум 7% громадян. Це, насправді, не так багато, коли подивитися правді в очі. Війна внесла свої корективи, і багато хто відчув це на собі.
Що ще варто знатиТепер, якщо говорити про ринок праці, тут теж не все так просто. Зарплати стали набагато меншими для багатьох, та й робітничі професії залишаються найбільш затребуваними. Вони хоч і не захмарні, але для людей, які можуть похвалитися навичками і досвідом, є шанс на пристойний дохід. А от інші частини ринку працюють складніше, і не всім вистачає на навіть базові потреби.
Взагалі, розмови про середній клас завжди обурюють, адже хто і як визначає, хто до нього входить, — питання відкрите. Що ми точно знаємо: все змінюється, і не завжди в кращу сторону.

Джерело: 5692.com.ua

Україна може повернутися до кордонів 1991 року. Ба більше, є імовірність створити навколо країни буферну зону, щоб забезпечити безпеку. Проте, як каже генерал-лейтенант Сергій Наєв, усе впирається в ресурси.
Про це він розповів в інтерв'ю “Українській правді”.
Головне – ресурсиДля цього є чіткий алгоритм: спочатку окреслюють політичну мету, потім армія проводить розрахунки й передає їх керівництву держави. А потрібно мати достатню кількість військових, боєприпасів, ракет тощо.
Якщо ми отримуємо необхідне – матимемо кордони 1991 року. Якщо ні – можливості ЗСУ будуть обмеженими, – пояснив генерал-лейтенант.
Чи вистачає нам допомогиЗа його словами, питання не лише у волі та бажанні української армії, а й у підтримці міжнародних партнерів. Якщо буде достатньо озброєння та техніки, військове розв’язання питання стане реальним.
Нам потрібна допомога в достатньому обсязі, щоб досягти перемоги, – додав він.
Наєв також акцентував, що будь-який командир прагне мінімальних втрат. Адже головна цінність – це люди.
Хотілося б, щоб армія мала більше можливостей для звільнення наших територій. Якщо ресурси збільшаться – чудово. Але ключове завдання – діяти так, щоб зберегти якомога більше життів, – підсумував він.
Отже, військова перемога можлива. Але для цього необхідна потужна підтримка партнерів та достатня кількість ресурсів.

Джерело: 5692.com.ua

Щось не так із ринком нерухомості — угод стає все менше, а охочих придбати власне житло в 2025 році ще менше. За даними одного з профільних маркетплейсів, лише 12% українців планують покупку квартири чи будинку найближчим часом. Це досить низький показник, який суттєво впливає на ситуацію із цінами — вони не ростуть, але й помітного здешевлення немає.
Попит падає, угод меншаєЗа період із січня по жовтень 2024 року кількість угод на купівлю житла скоротилася на 3,1% у порівнянні з аналогічним періодом 2023 року. Дослідження серед 5 тисяч українців із підконтрольних територій дало такі результати:
73% взагалі не планують змінювати свою нерухомість найближчим часом.15% розглядають варіант продажу.12% думають про здачу житла в оренду.А що з тими, хто все ж таки хоче купити нерухомість? Тут цифри теж невтішні:
64% взагалі не розглядають покупку в 2025 році.24% відкладають рішення щонайменше на 5 років.І лише 12% впевнені, що придбають житло найближчим часом.Чому українці відкладають великі покупкиГоловні причини очевидні:
Економічна нестабільність і війна. Люди не готові вкладати великі гроші, коли немає впевненості в завтрашньому дні.Знецінення гривні та подорожчання нерухомості. Ціни ростуть, а доходи населення — не так швидко.Популярність оренди. Купити квартиру нині складно, тому українці частіше обирають оренду.До речі, попит на довгострокову оренду за 2024 рік зріс на 8,4% у порівнянні з 2023-м. Це навіть більше, ніж було до війни у 2021 році.
Безпека — головний критерійНе останню роль відіграє і воєнна ситуація. Люди приглядаються до житла, яке забезпечить їм бодай мінімальне відчуття безпеки:
50% зізналися, що частота ракетних атак впливає на їхній вибір.49% орієнтуються на стабільність своїх доходів.45% беруть до уваги загальну безпекову ситуацію в країні.Що зараз купуютьБільшість українців все ще шукають житлову нерухомість — це 90% покупців. Дещо менше цікавляться земельними ділянками (5%) та комерційними приміщеннями (3%).
Серед варіантів:
51% обирають вторинне житло — вже готові квартири.32% шукають новобудови, які вже здані в експлуатацію.13% ризикують інвестувати в житло на стадії будівництва (так званий “котлован”).Ціни залишаються на місці, але що даліПопит падає, а ціни особливо не змінюються. Чому так? Бо продавці не поспішають знижувати вартість, чекаючи кращих часів. Президентка Асоціації фахівців з нерухомості України Олена Гайдамаха зазначає: значних передумов для подорожчання немає, але в окремих регіонах попит все ж є.
Що чекати даліЯкщо ситуація не зміниться, то 2025 рік для ринку нерухомості може бути “замороженим” — угод небагато, покупців теж. Але якщо економіка почне відновлюватися, а українці відчують більше фінансової впевненості, ситуація може змінитися. Головне питання: коли це станеться?

Джерело: 5692.com.ua

У ніч на 10 лютого в Кам’янському сталася пожежа в гаражному кооперативі. Приміщення палали на проспекті Відродження в Заводському районі. Про це повідомили в ГУ ДСНС Дніпропетровської області.
Повідомлення про займання надійшло до Служби порятунку “101” близько опівночі. По прибуттю на місце події рятувальники виявили, що вогонь охопив три гаражі, а площа загоряння склала 50 квадратних метрів. Існувала загроза поширення полум’я на сусідні споруди.
Завдяки оперативним діям пожежників вдалося швидко локалізувати та ліквідувати займання, запобігши його подальшому розповсюдженню.
До гасіння залучили дев’ятьох рятувальників і дві одиниці техніки.

Джерело: 5692.com.ua

Отже, новини не дуже приємні — хліб знову стає дорожчим. Експертка з аграрної економіки Світлана Черемісіна каже, що вже у лютому ціна підскочить ще на 3-5%. І, здається, це ще не межа.
Чому зростають ціниЯкщо коротко — усе дорожчає. Борошно, яке й так не дешеве, за грудень-січень додало +3,7% і зараз коштує 19,93 грн/кг. Олія соняшникова? Ще плюс 6%, тепер це 72,73 грн/кг. Навіть цукор, хоч і тримається стабільніше, все ж трохи піднявся — 33,16 грн/кг.
А що з самими хлібобулочними виробамиЯкщо дивитися на офіційні дані Держстату, то за останній місяць маємо такі цифри:
Пшеничний хліб вищого ґатунку — +1,8%, тепер 51,91 грн/кг.Пшеничний першого ґатунку — +3,0%, тепер 42,52 грн/кг.Житній хліб — +3,0%, ціна 45,12 грн/кг.Батон (500 г) — +3,1%, нині 27,78 грн.Що даліОчевидно, що ціни на хліб і надалі зростатимуть, адже економічні фактори, які впливають на вартість продуктів, не змінюються на краще. Подорожчання складових — борошна, олії, енергоносіїв — створює ланцюгову реакцію, яка відображається на кінцевій ціні для споживача.
Подальша динаміка залежатиме від загальної економічної ситуації, стану аграрного сектору та можливих заходів з боку держави щодо стримування інфляції. Водночас споживачам варто бути готовими до того, що вартість базових продуктів навряд чи повернеться до нижчих рівнів найближчим часом.

Джерело: 5692.com.ua

Буває ж таке: начебто й втомився за день, і очі злипаються, а тільки лягаєш у ліжко — сон як рукою зняло. Знайома ситуація? Виявляється, проблема може бути не лише в стресі чи гаджетах перед сном. Вчені з Колумбійського університету з’ясували, що винуватцем безсоння можуть бути… ваші улюблені булочки та білий рис! Так-так, саме швидкі вуглеводи, які підвищують рівень цукру в крові, а потім так само різко його знижують, можуть збивати наш біологічний годинник.
Таблетки чи правильне харчуванняБагато хто, зіткнувшись із безсонням, одразу шукає рятунок у пігулках. Але ж ліки — це не тільки дорого, а й не завжди безпечно. Чи не краще просто переглянути свій раціон? Джеймс Гангвіш, професор Колумбійського університету, вважає, що замість того, щоб ковтати снодійне, можна спробувати інший, набагато простіший метод — їсти розумніше.
До речі, дослідження проводилося з серйозним підходом: вчені проаналізували харчові щоденники понад 50 тисяч жінок. І висновок такий: ті, хто вживає багато продуктів із високим глікемічним індексом, частіше страждають від безсоння.
Чому солодке перед сном — не найкраща ідеяЯкщо спростити складні наукові терміни, суть ось у чому. Коли ви з’їдаєте, наприклад, білий хліб чи солодке печиво, рівень цукру в крові злітає вгору, ніби на американських гірках. Організм панікує, виробляє інсулін, щоб його знизити, а коли цукор різко падає — у гру вступають гормони стресу, такі як адреналін і кортизол. І що ми отримуємо? Збуджений організм, який ніяк не хоче засинати.
Тож, якщо вже давно помітили, що ночами ворочаєтесь, а заснути виходить тільки під ранок — згадайте, що ви їли ввечері. Можливо, вся справа у тій невинній шоколадці чи тарілці білого рису? І якщо хочете спати, як немовля, може, варто перейти на щось корисніше — наприклад, горіхи чи йогурт.

Джерело: 5692.com.ua

Якщо ви думали, що державні витрати в 2024 році значно змінилися, то ось вам цікава цифра: 843 мільйони гривень пішли на створення та трансляцію телемарафонів “Єдині новини” і “FreeДом”. І, чесно кажучи, це майже копійка в копійку те ж саме, що й минулого року — тоді на ці проєкти виділили 842 мільйони.
Хто отримав найбільшеНайбільше — 699 мільйонів гривень — пішло саме на “Єдині новини”. Ще 144 мільйони витратили на “FreeДом”. Контракти отримали ті ж телеканали, що й раніше: “Інтер”, “ICTV”, “1+1”, “Ми — Україна” та продакшн-компанія “Кінокіт”.
До речі, ось хто отримав найбільше держфінансування:
“Ми — Україна” — 190 млн грн”ICTV” (СЛМ Новини, Пінчук) — 190 млн грн”Інтер” (Фірташ) — 170 млн грн”1+1″ — 139 млн грн”1+1 Продакшн” — 48 млн грнА що з каналом “Рада”Офіційно він бере участь у телемарафоні, але свій контент не виробляє. Натомість його створює “Кінокіт” – компанія, яку пов’язують з екс-заступником голови Офісу президента Кирилом Тимошенком. І це коштувало бюджету 105 мільйонів гривень.
Зменшення витрат на інші каналиТак, але не на телемарафоні. Ось, наприклад, витрати на державні телеканали “Дім” та “The Gaze” у 2024 році скоротили. На десять програм для “Дому” виділили 17,6 мільйона гривень – удвічі менше, ніж у 2023-му (тоді було 41 млн).
А з “The Gaze” взагалі цікаво: якщо торік канал отримав 43,6 мільйона, то тепер – всього 3,3 мільйона.
Європа не в захватіУ жовтні 2024-го Єврокомісія висловила претензії до “Єдиних новин”. Головна проблема — сумніви в об’єктивності. Та й загалом виникає питання: чи варто фінансувати проєкт державним коштом?
До того ж, глядачі вже не ті. За даними USAID-Internews, 86% українців знають про телемарафон, але дивляться його лише 47%. Довіряє ж йому кожен третій.
Раніше було інакшеУ 2022-му марафон мав широку підтримку. Але з 2023 року довіра почала падати. У лютому 2024-го соціологи вперше зафіксували негативний баланс довіри-недовіри: тепер більше людей не довіряють марафону, ніж довіряють.

Джерело: 5692.com.ua

12 лютого 2025 року о 15:53 (GMT+2) на небі засяє одна з найсильніших повень року — повня у Леві. Це не просто астрономічне явище, а справжній енергетичний вибух. Цей період наповнений силою, яка пробуджує нашу харизму, творчий потенціал та внутрішній вогонь.
Лев — знак лідерства, впевненості та самовираження. Тож ця повня буквально змушує нас вийти з тіні, відкинути сумніви й заявити світові про себе. І нехай хтось скаже, що це не наш час!
Повня у Леві: запитання, які варто собі поставитиЦе ідеальний момент, щоб чесно відповісти собі на кілька важливих питань:
Чи дозволяю я собі сяяти?Наскільки впевнено я рухаюся до своєї мети?Чи не стримую себе через страх осуду?Чи не час вийти з зони комфорту й зробити щось по-справжньому велике?Це не просто черговий місячний цикл. Цього разу разом із повнею Сонце і Меркурій утворюють унікальне з'єднання у Водолії, що додає подіям ще більшого значення. Готуйтеся до раптових осяянь, несподіваних ідей та важливих розмов, які можуть усе змінити.
Сонце + Меркурій у Водолії: що це означаєУявіть собі момент, коли ви нарешті знаходите потрібні слова, щоб висловити те, що давно накопичувалося. Саме це відбуватиметься під впливом Сонця та Меркурія у Водолії.
Чого очікувати?Раптові геніальні ідеї та інсайти.Важливі розмови, які можуть змінити ваше майбутнє.Відкриття правди – можливо, ви дізнаєтеся щось несподіване.Чудовий момент, щоб заявити про свій проєкт чи ідею.Якщо ви довго збиралися сказати щось важливе – час настав. Відкладати більше нема куди.
Як найкраще використати енергію повніБудьте собою. Лев не терпить фальші – саме час проявити свою унікальність.Контролюйте слова та думки. Це день сили слова, тож будьте уважні до того, що говорите.Фіксуйте ідеї. Раптові осяяння можуть бути доленосними.Уникайте непотрібних конфліктів. Лев любить драму, але чи варто розпалювати зайві суперечки.Займайтеся творчістю. Малюйте, пишіть, виступайте, записуйте відео – самовираження зараз на піку.Кому ця повня особливо важливаЦя енергія найбільше зачепить Левів, Водоліїв, Тельців та Скорпіонів (а також тих, у кого важливі планети у 21–25° цих знаків).
Леви: час сяяти!Ця повня ставить вас у центр уваги. Ви можете отримати довгоочікуване визнання або нарешті усвідомити, чого ви справді варті. А ще – готуйтеся до яскравих змін у стосунках.
Водолії: баланс між “я” та суспільствомСонце у вашому знаку змушує вас задуматися: що важливіше – особисті бажання чи обов’язки перед іншими? Повня може принести кардинальні зміни в особистому житті або роботі.
Тельці: випробування на міцністьОчікуйте конфлікт між особистим життям та кар'єрою. Доведеться ухвалювати важливі рішення. Але чим швидше ви визначитеся, тим краще.
Скорпіони: час виходити за межі комфортуЦя повня змусить вас протистояти викликам, пов’язаним із довірою, контролем та особистими амбіціями. Вам доведеться вибрати – триматися за старе чи ризикнути заради майбутнього.
Ця повня – не для тих, хто боїться змін. Вона для тих, хто готовий заявити про себе, зробити крок уперед і, можливо, навіть кардинально змінити своє життя.
Будьте сміливими. Дійте. І нехай світ побачить ваше світло.

Джерело: 5692.com.ua

Вранці 9 лютого в місті Верхівцеве Кам’янського району сталася пожежа в одному з місцевих магазинів. За повідомленням Головного управління ДСНС України у Дніпропетровській області, сигнал про займання надійшов до Служби порятунку “101” о 06:19.
Прибувши на місце події, рятувальники встановили, що вогонь охопив внутрішнє приміщення магазину, знищивши продукти харчування та обладнання на площі 15 квадратних метрів.
Займання ліквідували о 07:09. На щастя, під час події ніхто не постраждав – загиблих та травмованих немає.
До гасіння пожежі залучили 7 рятувальників та 2 одиниці техніки.

Джерело: 5692.com.ua