Кукурудза – це щось більше, ніж просто смачний літній перекус. В Україні її люблять і варену, і смажену, і навіть заморожену. А що про неї кажуть дієтологи? Давайте розберемося, чи справді цей злак такий корисний, як здається.
Кукурудза – натуральний лікар
Цікаво, що регулярне вживання кукурудзи може допомогти навіть із такими неприємностями, як камені в жовчному міхурі. Фахівці кажуть, що певні речовини в цьому злаку здатні поступово їх розчиняти. І це ще не все – кукурудза має мало калорій, тому її можна сміливо включати в раціон.
Особливо корисною вважається варена кукурудза. В ній зберігається багато важливих мікроелементів – магній, калій, фосфор. А це, на хвилинку, три кити, які підтримують роботу серця, кісток і нервової системи.
Заморожена кукурудза – теж непоганий варіант
Якщо вам більше до душі заморожена кукурудза – не біда. Виявляється, навіть у такому вигляді вона не втрачає своїх корисних властивостей. Після заморожування в ній утворюються речовини, які підтримують організм у тонусі. Звісно, краще їсти її без надлишку солі та масла – тоді користі буде значно більше.
Кукурудзяні рильця – скарбниця здоров'я
А ви знали, що волоски на качанах – це не сміття? Вони називаються кукурудзяними рильцями і теж мають купу корисних властивостей. Фахівці радять не викидати їх, а висушити в темному місці й заварювати як чай. Смак – досить нейтральний, зате користі – хоч відбавляй!
Такий напій допомагає знизити рівень холестерину, нормалізувати цукор у крові, а ще корисний для печінки та жовчного міхура. З мого досвіду – простий, але дієвий засіб, який можна легко приготувати вдома.
Екстракт кукурудзи: допомога при серйозних захворюваннях
Кукурудза знаходить застосування навіть у медицині. З рилець виготовляють екстракт, який використовують для лікування гепатиту, холангіту та проблем із виділенням жовчі. Він допомагає зупиняти кровотечі та навіть має позитивний вплив на передміхурову залозу. Тож, не варто недооцінювати цю, здавалося б, звичайну рослину.
Коли кукурудза – не найкраща ідея
Але, як і в усьому, важливо знати міру. Якщо у вас є проблеми із зайвою вагою, кукурудза – не найкращий вибір. Вона містить чимало вуглеводів, які при надмірному споживанні можуть лише погіршити ситуацію. Тож, якщо боретеся з ожирінням, краще тримати її в меню під контролем.
Як бачите, кукурудза – це не просто смачна страва, а ще й справжній природний лікар. Головне – знати, як і коли її вживати, щоб отримати максимум користі.
Джерело: 5692.com.ua
