Клітковина – харчова волокна, яка важлива для нормального функціонування нашого організму. Зокрема, вона бере участь у підтримці здорового травлення і допомагає запобігти появі запору, геморою та дивертикуліту. Про це пише obozrevatel.
Лікар Кріс Завос розповів peptiko про продукти, в яких міститься велика кількість клітковини. За його словами, вона може знизити рівень холестерину, регулювати рівень цукру в крові.
Скільки клітковини має споживати людина
Щоденне споживання клітковини має залежати від віку та статі людини. Дорослому чоловікові рекомендовано 38 г клітковини на день, а жінці – 25.
Однак фактична норма клітковини залежить від рівня активності, маси тіла та загального стану здоров'я людини. Важливо знати, що надто швидке споживання великої кількості клітковини може спричинити травний дискомфорт, а саме здуття живота, гази та спазми.
Продукти, що містять клітковину
До продуктів із високим вмістом клітковини належать:
Фрукти
Ягоди, яблука, банани, апельсини, груші, ківі, авокадо, інжир.
Овочі
Броколі, морква, шпинат, капуста, солодка картопля, брюссельська капуста, артишоки.
Бобові
Сочевиця, квасоля, нут, горох, соя.
Цілісні зерна
Овес, коричневий рис, кіноа, булгур, ячмінь, цільнозерновий хліб, макарони.
Горіхи та насіння
Мигдаль, насіння чіа, насіння льону, насіння гарбуза, насіння соняшнику.
Однак оброблені та рафіновані продукти – білий хліб, рис, солодкі крупи – містять меншу кількість клітковини, ніж цільні.
Клітковина в сухофруктах
У сухофруктах міститься велика кількість клітковини. Однак у них більше цукру і калорій, ніж у свіжих фруктів.
Сухофрукти з великим вмістом клітковини:
- абрикос;
- сушений інжир;
- сушені фініки;
- сушений чорнослив;
- сушена журавлина;
- сушені родзинки.
Джерело: 5692.com.ua
