Ціни на яйця залишаються стабільними в Україні вже протягом місяця, хоча на ринку спостерігаються сезонні коливання. Якщо ситуація з електроенергією та цінами на корми для птиці критично не зміняться, то яйця плавно подешевшають на 10-15% після Великодня.
Про це в коментарі РБК-Україна розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.
Фактори, що впливають на ціну
За словами аналітика, основним фактором формування вартості яєць є ціна на корми, яка складає близько 80% собівартості продукції.
"80% вартості яєць і курячого м’яса становить ціна на корми. Якщо не буде суттєвих змін вартості кормів, то залишимось плюс-мінус із такою ціною на яйця. Звісно, якщо не зросте вартість електроенергії", – каже Гопка.
Експерт додає, що зараз ринок проходить критичний період: очікується, що у найближчі місяць-два на внутрішньому ринку з’явиться більше пропозицій від домогосподарств. Це дозволить стабілізувати ціни. Зараз середня вартість десятка яєць – 82-84 гривні, за даними Мінфіну.
Прогноз після свят
Аналітик прогнозує поступове зниження цін на яйця після Великодня на 10-15%.
"Купівельна спроможність є важливою. Виробники і ритейли розуміють, якщо виставлять зависоку ціну, то продукт перестануть купувати. Тому враховують це при формуванні ціни", – додає Гопка.
Що очікувати далі
Експерт наголошує, що стабільність цін на яйця залежатиме від кількох ключових чинників: вартості кормів, електроенергії та обсягів пропозиції від фермерів і домогосподарств. У разі суттєвого подорожчання кормів або росту тарифів на електроенергію, ціни можуть відкоригуватися.
Загалом, ринок яєць у 2026 році залишається відносно стабільним, а споживачі можуть розраховувати на помірне коливання цін у межах сезону та свят.
Прогноз щодо динаміки цін на продукти (інфографіка РБК-Україна)
Читайте також про те, що через жорсткі графіки відключень світла бізнес змушений переходити на дорогі генератори, що створює ланцюгову реакцію подорожчання товарів. Найбільший ріст цін експерти прогнозують на молочні товари, оскільки у цій галузі виробництво передбачає безперебійний процес.
Раніше ми писали про те, що відбувається з цінами на овочі та фрукти, і чого чекати далі.
