Виявляється, те, що ми їмо, може або подарувати нам міцний сон, або зіпсувати ніч. Нове дослідження розкриває, як білки, вуглеводи, жири й клітковина грають зі сном — і це не просто слова, а реальні цифри. Тож давайте розбиратися, що в тарілці допомагає спати, а що жене ганятися за снами до ранку.
Як їжа пов’язана зі сном
Усі ми чули, що їжа впливає на здоров’я — і тіло, і голову. А от про поганий сон і його наслідки — від втоми до роздратування — теж не новина. Але чи задумувались ви, як ці дві штуки, їжа й сон, працюють разом? Японські вчені з Університету Цукуби вирішили копнути глибше й подивилися, як те, що ми кладемо в рот, міняє наші нічні пригоди.
Що досліджували і як
Узяли дані від майже 5 тисяч людей, які користувалися двома додатками — Asken для їжі й Pokémon Sleep для сну. Умова проста: треба було вести записи хоча б тиждень. Середній вік — десь 37, і, до речі, 8 із 10 — жінки. Усе записували: скільки білків, жирів, вуглеводів, солі, калію чи клітковини з’їли, а ще — як довго спали, як швидко засинали й чи прокидалися посеред ночі.
Є така штука — %WASO, це коли рахують, скільки часу ти не спиш після того, як заснув. Наприклад, прокинувся на 20 хвилин — це твої 20 хвилин WASO. А %WASO — це ці хвилини поділені на весь сон і помножені на 100, щоб зрозуміти, наскільки твій сон був суцільним.
Що з’ясували
Виявилось, більше білка — і спиш на 10-11 хвилин довше. А от жири, навпаки, крадуть сон — мінус 6-10 хвилин. Якщо жирів забагато, то й прокидаєшся частіше — %WASO росте. Вуглеводи ж, здається, заспокоюють: з ними менше перерв уві сні. Клітковина — взагалі герой: і спиш довше, і засинаєш швидше. А от багато солі порівняно з калієм — біда: сон коротший на 6-11 хвилин, засинаєш на пару хвилин довше, та й прокидаєшся частіше.
Потім учені глянули, що буде, якщо міняти пропорції в їжі. Більше білка — плюс 16 хвилин сну. Більше мононенасичених жирів — як в оливковій олії чи горіхах — і засинаєш на 5 хвилин пізніше, а вночі крутишся більше. Поліненасичені жири — з риби чи насіння — роблять сон коротшим, але заснути легше й прокидань менше.
Не все так просто
Дослідження має свої "але". Воно не каже, чому так стається, а лише показує зв’язок. До того ж люди, які брали участь, — це фанати додатків, тож, можливо, вони й так стежать за здоров’ям більше за інших. Pokémon Sleep — це ще й гра, тож хтось міг спати не як завжди, а щоб цілі виконати. Плюс — пам’ять підводить, коли згадуєш, що їв, а про алкоголь, куріння чи зміну графіків узагалі не питали. Але вчені кажуть: це лише початок, і копати далі точно варто.
Джерело: 5692.com.ua
