Отже, новини не дуже приємні — хліб знову стає дорожчим. Експертка з аграрної економіки Світлана Черемісіна каже, що вже у лютому ціна підскочить ще на 3-5%. І, здається, це ще не межа.
Чому зростають ціни
Якщо коротко — усе дорожчає. Борошно, яке й так не дешеве, за грудень-січень додало +3,7% і зараз коштує 19,93 грн/кг. Олія соняшникова? Ще плюс 6%, тепер це 72,73 грн/кг. Навіть цукор, хоч і тримається стабільніше, все ж трохи піднявся — 33,16 грн/кг.
А що з самими хлібобулочними виробами
Якщо дивитися на офіційні дані Держстату, то за останній місяць маємо такі цифри:
- Пшеничний хліб вищого ґатунку — +1,8%, тепер 51,91 грн/кг.
- Пшеничний першого ґатунку — +3,0%, тепер 42,52 грн/кг.
- Житній хліб — +3,0%, ціна 45,12 грн/кг.
- Батон (500 г) — +3,1%, нині 27,78 грн.
Що далі
Очевидно, що ціни на хліб і надалі зростатимуть, адже економічні фактори, які впливають на вартість продуктів, не змінюються на краще. Подорожчання складових — борошна, олії, енергоносіїв — створює ланцюгову реакцію, яка відображається на кінцевій ціні для споживача.
Подальша динаміка залежатиме від загальної економічної ситуації, стану аграрного сектору та можливих заходів з боку держави щодо стримування інфляції. Водночас споживачам варто бути готовими до того, що вартість базових продуктів навряд чи повернеться до нижчих рівнів найближчим часом.
Джерело: 5692.com.ua
