Картопляні крокети – це простий і водночас оригінальний спосіб використання звичайного картопляного пюре для створення надзвичайно смачної страви. Хрустка золотиста скоринка, яка приховує ніжну, повітряну середину, підкорює серце кожного, хто спробує цей гарнір. Крокети стануть чудовим доповненням до м'ясних страв або можуть слугувати самостійною закускою. Цей рецепт ідеально підходить як для святкового столу, так і для повсякденних обідів.
Інгредієнти для картопляних крокетівЩоб приготувати картопляні крокети, вам знадобляться такі інгредієнти:
Картопля – 500 г,Яйце куряче – 1 шт. (потрібно буде відокремити білок від жовтка),Вершкове масло – 20 г,Сухарі панірувальні – 100 г,Пшеничне борошно – 50 г,Олія – 400 мл (для смаження у фритюрі),Сіль – за смаком,Приправа із сухих трав – для аромату (можна використовувати італійські трави або прованські).Ці прості компоненти ви легко знайдете на своїй кухні. Секрет успіху картопляних крокетів полягає в правильному приготуванні пюре та вміло..
Читати далі